Olasz bor: történelem, osztályozás, valamint a legjobb képviselői borkészítés Olaszország

Hogy lehet összehasonlítani a bőség, valamint különböző olasz ételek? Csak olasz bor. Számtalan fajta ízek, valamint színárnyalatok képes arra, hogy gerjeszti a képzelet még a tapasztalt kóstolók. Fiatal, középkorú, vörös-fehér, édes, száraz – mindegyik megtalálja olasz borok ízlés szerint, majd zsebében. A mai olasz borok a leggyakoribb a világon, megelőzve a főbb versenytársaihoz – Franciaország, Spanyolország. Senki nem termel több bort, mint az Olaszok (minden harmadik részeg egy palack van a világon – a termelés). Itt sikeresen alkalmazzák az évszázados hagyomány, tapasztalat, valamint a modern technológia.

Bor diadala Olaszország

Ha más népek bor született belül a Tagállamok, itt az egész állam alakult ki “, a szőlő” – az Ókori Róma. Bár az Olaszok nem voltak úttörők én hibám, de tudták, hogy dolgozzon ki borkészítés hihetetlen méreteket ölt. Szóval körülbelül 3000 éve, hogy a bor a fő kézműves az országban. Mivel a 16-17 században, különös figyelmet szenteltek jogalkotási rendelet a gyártási folyamat, de a módszer, a termelés gyakorlatilag változatlan maradt, a tároló hordó volt a kivétel. Ennek eredményeként, olasz borok gyakran tulajdonítható, hogy a kategória a “költségvetés” borok. De az utóbbi évtizedekben lett volna új tanfolyam javul a technológia.

Napjainkban körülbelül 20 borvidékek, amely termel mintegy 3,5 ezer típusú bor. Különbségek miatt a talaj, amely növekszik, a szőlő, éghajlati viszonyok, valamint termesztése különböző szőlőfajták, minden az így kapott italt egyedi íz, illat, karakteres. Együtt változott a technológia megváltozott a kultúra, a bor fogyasztása Olaszországban: mennyiségi összehasonlítás meredeken csökkent, de most már előnyben részesítik a magasabb minőségű képviselői olasz borok.

Az anyagok már beszéltünk részletesebben, a történelem, borkészítés, Olaszországban.

Osztályozás az olasz borok:

• Asztali bor, ital, akinek a termelés nem szabályozza törvény (nincs egyértelmű meghatározása összetétel).
• A helyi divízió képest a termelés helye. Minőség, stílus, nem ellenőrizhető.
• Eredetű. Az első kategória, amely jogerősen jóváhagyott. A cukor hozzáadását a termelés az ital tilos. A minőség valódiságát ellenőrzi bíráló Bizottság.
• Származási garanciával. Legmagasabb kategória. Egy üveg bor ez a típus könnyen felismerhető a piros jelzés, jelezve a száma, neve, a bor.

Fajta olasz borok

Olasz borok a névjegykártya – Chianti bor. A népszerűsége messze túlmutat az ország. Számos módszer, a gyártási Chianti. A legrégebbi, vagy “al Governo Toscano”: kész bor keverve a kell a szárított szőlő. Miatt újra erjedés szerzett egy egyedi ízt, pedig virágos illat. Ez a technika egyre történelem, egyre gyakrabban használ az öregedés, tölgyfa hordóban.

A büszkeség, az emberek Verona — Valpolicella. Enyhe éghajlati viszonyok adta egy puha, íze, fény, illat, vörös bor. A szín az ital attól függően változik, hogy az expozíció időtartama a telített ruby az elején az az út, amíg ruby több év után, tároló.

Savanykás, fűszeres fiatal Barbaresco. Száraz vörös bor a Nebbiolo.

Bardolino piros (rózsaszín) bor, amely már ősidők óta ismert. Ez a termék a Veneto régióban. Minden évben tároló lesz intenzív cseresznye vörös színű, az íze válik, száraz, harmonikus.

Illatos, fehér szőlő Prosecco adott egy csodálatos csillogó olasz bor. A gyártás során alkalmaz minimális hő kezelés: puha megnyomásával, majd néhány hónappal a megfelelő erjedés. Ennek eredményeként, meglepően lágy bor, Bor.

A legjobb olasz borok

A rajongók száma olasz borkészítés Kazahsztán növekszik évente. Bemutatjuk, hogy a figyelmet a legnépszerűbb olasz bor Kazahsztánban:

Különleges bor, különleges alkalmakra – Tomassi Amarone Della Valpolicella Classico DOKI. Finom íz, gazdag aroma mély szín.

Könnyű Tomassi Adorato Appassimento bor, kellemes gyümölcs-drágám.

Tomassi Valpolicella Classico Superiore DOKI kiegyensúlyozott íze, egy csokor fekete bors, érett cseresznye.

Száraz Banfi Centine hosszú befejezni, gazdag rubin szín.

Blanco Banfi Centine Toscana IGT – gazdag, színes, emlékezetes bor. A csokor hallható, megjegyzések az érett gyümölcs,

a vanília dohány.

Arisztokrata Banfi Brunello Di Montalcino D. O. C. G. Súlytalan gyantás megjegyzi, kóstold meg, az elegancia, a csokor hallható ízek vanília.

Viala Édes Bianco – könnyű, gyümölcsös, frissítő bort.