Maailman viini Etelä-Afrikasta

Maailmankuuluja viinejä Etelä-Afrikasta ei kiitos sen erinomainen maku, korkea laatu ja ainutlaatuinen luonne.

Lähtökohtana kehittämisessä viinin tuotanto tuli XVII vuosisadalla, kun ensimmäinen Kuvernööri Cape maakunnassa (nyt Kapkaupunki) on istutettu viiniköynnös. Ja kävi ilmi, että ilmasto ja maaperä Etelä-Afrikan maa pystyy antamaan erinomainen juoma. Koska puute tarvittavat koulutus, äskettäin lyödyt viininviljelijöiden tuottaa ”lukutaidottomia” viini, joka voi tuskin kilpailla tunnettuja tuotemerkkejä. Kaikki muuttui saapumista seuraava Kuvernööri Simon van der STEL. Hän ei vain tiennyt paljon hyviä viinejä, mutta hän teki sen. Pian viini tuli suosittu kaukana Viitta. Uuden vaiheen tuotanto oli alussa XX vuosisadan: johtava Etelä-Afrikkalainen viini päättäjät ovat yksimielisiä Unionin (KWV). Tämä osuuskunta valvoa laatua tuotetun viinin, on kiinteät hinnat ja kiintiöt. Menestys viinintuotannon vuonna Etelä-Afrikka on vaikuttanut paitsi kovaa työtä viininviljelijöiden, mutta myös muita tekijöitä:

• erinomainen ilmasto ja hedelmällinen maa;
• käyttämällä tekniikka kylmä käyminen;
• sovellus luokituksen mukaan viinin alkuperän;
• tiukka valvonta viedä viiniä.

Rosendahl.

Rosendal (Boschendal) on yksi ensimmäisistä viinitilat Etelä-Afrikassa, joka on perustettu vuonna 1685году. Viinitila sijaitsee laaksossa Fangshan, suojattu vuoristot. Kiitos kaunis ympäristö, se on hyvin suosittu turistien keskuudessa. Viinitarhat Rosendal levitä 2,5 km2.

Toinen ”helmi” viinialan pitää alueen Stellenbosch Brampton Viinejä. Vaikka rosendahl Jonelle voi ylpeillä tällaisen kunnioitettavan iän kuin Rosendal (vuoden sen muodostumista pidetään 1996), joka on tuotettu sen viini on erittäin suosittu.

Puhuessaan viinejä Etelä-Afrikasta, kuka voi unohtaa Pitkä Hevonen. Miksi Korkea Hevonen? Vuonna 1824, diplomaattinen lahja Egyptin Sulttaani Ranskan kuningas oli kirahvi. Eläin tehty valtava villitys keskuudessa ranskan, joka kutsui hänen korkea hevonen. Se olisi rikos ei hyödyntää tätä suosiota markkinointitarkoituksiin. Mutta ei yksittäinen nimi. Viinin Pitkä Hevonen on lyömätön yhdistelmä Sauvignon, hedelmät ja sitrushedelmien, maku, joka pysyy pitkään suussa.