Historia viininvalmistuksen Ranskassa

Mitä ensin tulee mieleen, kun Ranska on mainittu? Eiffel-torni, viini ja Champs Elysees. On olemassa muunnelmia, mutta ”viini” on aina läsnä. Ranskalainen viini on tullut olennainen osa lounas ja illallinen, puhumattakaan loma juhlia. Mutta onko se aina? Let ’ s face it.

Keskeinen rooli kehityksen viininvalmistuksen Ranskassa pelattiin Roomalaiset, jotka valloittivat alueen Gallian ensimmäisellä vuosisadalla EAA. Gallialaisten Vaikka aluksi suosi Braga, myöhemmin, he pystyivät arvostaa maku viini on tervetullutta. Opetuslapset olivat hyvin valoisat, ja pian viiniä Gallian olivat tunnetaan kaukana sen rajojen. Se Gallialaiset keksitty tallentaa viini tammitynnyreissä, jotka eivät ole vain helpompi kuljettaa, verrattuna amphorae, mutta myös parantaa makua juoma. Nyt viini voisi kilpailla viinejä Italiassa. Menestys ranskalainen viini ei estä edes ”yksinoikeudella” menetelmiä Keisari Domitianus, joka vuonna ’ 96 määräsi leikata alas osa Gallian viinitarhoja. Mutta oikeus voitti, ja uusi Keisari Probus antoi ranskan oikeus ottaa viiniä täydessä mittakaavassa. Kiitos kehittämisen Kristillisen uskon, osittain riittejä, jossa vaaditaan viinien ja kehittynyt viini. Ja jo vuonna XII luvulla Ranskan viininviljelijöiden, oli viety Englantiin, Flanderiin ja Saksaan.

19th century ei ollut paras historiassa viinin tuotanto Ranskassa. Rautateiden kehittämiseen johti tuhoaminen viinitarhoja maan pohjoisosassa. Mutta se ei ollut mitään verrattuna vahingot, jotka toivat viinikirvan. Tämä pieni ötökkä saapui Amerikasta, tuhosi lähes kaikki viiniköynnöksiä. Jos ei varttaminen ranskan viiniköynnösten Amerikkalainen kaveri, kestää viinikirvan, viinejä Ranskassa olisi vaipunut unohduksiin. Monet viininviljelijöiden on voinut palauttaa, koska tämä järkytys seurasi Ensimmäisen maailmansodan ja huonot sadot. Herätys tuli vasta 40-luvun XX vuosisadan.

Tänään, alue ranskan viinitarhoja alue noin 900 tuhatta hehtaaria, määrä tuotettuja viinejä reilusti yli kymmenen tuhatta. Kunkin seitsemän viiniä alueilla on kuuluisa perinteitä: Provence, Languedoc-Roussillon, Bordeaux ja Burgundy, Rhone Valley, Loiren laaksossa, Alsace ja, tietenkin, samppanjaa.