Accesorios de vino

Por supuesto, lo primero que quisiera decir es una copa de vino. El efecto de las copas en la percepción de un sabor muy importante cuando распитии de vino. Pero para satisfacer no sólo las papilas gustativas, sino también tener la experiencia de disfrutar el proceso, la importancia tiene su aspecto.

Al crear su propia colección, los expertos aconsejan tener las siguientes copas de vino:

• Una copa de champán en él sirve como el champán y vinos espumosos.
• Un vaso de fresco de vino blanco – una copa de Riesling/sauvignon blanc.
• Copa de curado en un barril de vino blanco – un vaso de OAKed Shardonnay/Montrachet.
• Una copa para no танинных berry vinos tintos – una copa de PinotNoire.
• Copa de танинных, estructurados de los vinos tintos – una copa de CabernetSauvignon.
• Una copa de los vinos fortificados de un Port.

Para facilitar el proceso de откупоривания de la botella, por supuesto, es necesario el sacacorchos.

Existen diferentes modelos.

El primer modelo, creada en inglaterra en el lejano 1795 – regular el tornillo de la varilla con la mano.

El sacacorchos de Screwpull, creado el año Хербертом allen en el año 1979.

El cuchillo sommelier рычажной sacacorchos, es muy fácil de usar cuando la posesión de habilidades especiales. La apertura de una botella con un cuchillo sommelier usted puede interesar a sus invitados.

Vertiendo el vino, existe la posibilidad de la formación de manchas o de la gota en el mantel. Para evitar este problema, se inventaron los accesorios:

DropStop es flexible, el disco, de 76 mm de diámetro. Cubierto con la película de los alimentos. Se inserta en el cuello de la botella y adecuado para botellas de diferentes diámetros. Es muy fácil y eficiente de usar. También, es muy duradero. Gracias a su sutileza él подсекает chorro y no da la posibilidad de formación de gotas.

Anillo – sólo apto para botellas de la forma clásica. El material que se encuentra dentro de la construcción – absorbe el líquido y evita la filtración de agua. El anillo es fácil de limpiar.

Pétalo – no es muy práctico de usar, ya que es de plástico y bastante frágil. Además de este каплеуловителя en el hecho de que él es muy elegante se ve en la botella.

Boquilla se utiliza para el estándar de la boca. El diseño está organizado de forma que las últimas gotas de vino caen de nuevo en la botella. Este accesorio tiene un diseño simple, изготавливаемую de alimentos de plástico.

Para mantener la temperatura correcta cuando la presentación de un vino son aptas enfriadores de botellas:

Kuler es de hierro o de plástico cubo. La cantidad de hielo depende de la temperatura ambiente, normalmente se llena 2/3 de su volumen. Se distinguen por el color y el tamaño.

La funda es muy práctico accesorio. Se viste a la botella en el momento de la presentación de los vinos. Antes de este especial lleno de gel funda, se enfría en el refrigerador. Es conveniente también, que no hay necesidad de limpiar una botella de vino, como cuando se utiliza el refrigerador.

La papelera de reciclaje para el vino que se utiliza para alimentar los vinos tintos. Es especialmente importante cuando se распитии viejos vinos con sabor.

Fue colocado en la papelera de reciclaje para botella de vino recoge el precipitado de tal manera que impide su elevación, por ejemplo, a través de transfusiones de vino en el decantador.

Ahora algunas palabras sobre la декантере. Es de cristal de la jarra. Viejos, maduros a menudo necesitan la decantación, ya que en el fondo se forma un precipitado. A través de una transfusión tenga en cuenta que el depsito metí en el decantador. No sólo los viejos de vino con sabor necesitan de decantación. Los jóvenes танинные vinos necesitan una transfusión. Esto da la posibilidad de que se sacien la culpa de oxígeno y estar preparados para el consumo. Este proceso se conoce como ventilación. A veces деконтация vinos jóvenes puede durar desde 30 minutos hasta varias horas.

Normalmente декантеры están hechos de vidrio o cristal. Son transparentes y están diseñados para el estándar de la cantidad de botellas de vino.

La herramienta de medición para el vino. Fue creado por el químico y enologo lorenzo Заноном, que, a su vez, ha trabajado con los mejores sumilleres de europa. «La clave del vino» – permite obtener información acerca de cuál será el vino a través del año.

El principio de funcionamiento es bastante simple – «la llave» baja en 100 ml de vino y, literalmente, a través de un segundo obtendrá los datos sobre el vino. Más del 95% de los casos la información es correcta.

Es importante saber – «la llave de la culpa» no старит vino. El impacto de los metales en el líquido excluido.

Un set especial para determinar el aroma del vino. Creó el francés spañol jean Ленуар. El kit está compuesto por 54 vial con los más comunes y típicos de sus olores, así como tarjetas de visita, en la que se describen los aromas y los tipos de vinos, en el que pueden encontrarse. Existe también un conjunto de olores de los vinos.

El conjunto se utiliza por los profesionales, sino también para los principiantes puede ser muy interesante.

Sirve para determinar la temperatura del vino. Hay 2 tipos – en forma de raqueta y en forma de anillo.

Anillo determina la temperatura de la botella de vino en el exterior. El termómetro desciende directamente hacia el interior.

Un tipo especial de arma blanca, con el que abren el vino espumoso. El procedimiento abierto se llama сабраж. Es muy llamativa la acción. En francia сабраж puesto en la fila de la alta habilidad.