Το βατικανό και το κρασί

Το 2012 California Institute Κρασιά δημοσίευσε μια ενδιαφέρουσα μελέτη, выявившее, ότι το Βατικανό – ο παγκόσμιος ηγέτης στην κατανάλωση κρασιού ανά κάτοικο.

74 λίτρα κρασιού ή περίπου εκατό 0.75 λίτρων μπουκάλια κρασιού σε ένα έτος για ένα άτομο – ένα λουρί εγκαταστήσει οι κάτοικοι του Βατικανού. Σύμφωνα με αυτόν το δείκτη είναι δύο φορές ξεπέρασε τα γνωστά σε ολόκληρο τον κόσμο τους γνώστες του κρασιού από τη Γαλλία και την Ιταλία.

Σίγουρα το αποτέλεσμα θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά το γεγονός ότι το κρασί στο Βατικανό χρησιμοποιείται για τις εκκλησιαστικές ανάγκες του πληθυσμού του κράτους, υπάρχουν μόνο 800 κατοίκους. Αλλά οι εμπειρογνώμονες του Ινστιτούτου Κρασιά πιστεύουν ότι το θέμα εδώ δεν είναι μόνο αυτό. Ως παράδειγμα, θα οδηγήσει σε μια παρόμοια στατιστικά στοιχεία για άλλες микрогосударств: Ανδόρα (46 l/άτομο ανά έτος) και το Λουξεμβούργο (56 l/άτομο το χρόνο και την 2η θέση στη λίστα). Οι αριθμοί τόσο λίγα, αλλά μέχρι το επίπεδο του Βατικανού ακόμα δεν υπολείπονται. Τι συμβαίνει;

Οι ερευνητές εκκρίνουν διάφοροι παράγοντες: οι κάτοικοι του Βατικανού συνολικά άνω (τα παιδιά δεν επηρεάζουν τα στατιστικά), εδώ επικρατεί αντρικό πληθυσμό με υψηλό επίπεδο εκπαίδευσης, ενώ το φαγητό πιο συχνά περνά μαζί.

Εκτός από ερευνητές οδηγούν τα στατιστικά στοιχεία του 2011. Πέρσι ο πληθυσμός του Βατικανού потребляло “μόλις” 62 λίτρα κρασιού ανά έτος για ένα άτομο. 20% αύξηση για 1 έτος – καλά.

Μεταξύ των μεγάλων χωρών τους καταναλωτές κρασιού εξακολουθούν να οδηγούν τη Γαλλία και την Ιταλία.