Roséwein

Rosé ist die perfekte Ergänzung zu jedem fest, sei es ein Picknick an einem heißen Sommertag, ein romantisches date oder ein freundschaftliches Gespräch. Es hilft, eine entspannte Atmosphäre auf jeder Veranstaltung.

Roséwein

Dieses Getränk hat in seiner langen Geschichte erlebte und tiefen und schwindelerregende Höhen. Heute ist der Wein wieder auf dem Höhepunkt der Popularität. Trotz der Relevanz dieses Weines, nicht viele können sich rühmen wissen über seine Heimat, die Herstellung und die Regeln der Nutzung. Die häufigste Mythos über die Rose, wie es in Frankreich genannt, gilt als der Prozess seiner Produktion. Manche Menschen glauben irrtümlich, dass, um ein gutes «rosa» genug mischen rot-und Weißwein. Es ist nicht ganz so, aber alles in Ordnung.

Zuerst einen kleinen Exkurs in die Geschichte.

Es gibt zwei Versionen erscheinen:

• Altgriechische. Die alten Griechen verstanden, die verwandeln eine normale Nahrungsaufnahme im Urlaub. Auf solchen Versammlungen Sie schärften Ihre rhetorischen Fähigkeiten, zeigen Ihre Tiefe Kenntnisse in verschiedenen Bereichen. Aber auf solche «пирушках» oft tranken dickflüssige Wein, den man trinken aus dem Becher bis auf den Grund. Natürlich, diese Tradition störte die Konzentration des Redners, also die Entscheidung über die Verdünnung der antiken Wein-Wasser, senkt ihn Grad.
• Französisch. Im 4. Jahrhundert v. Chr. die Griechen kamen zu den Küsten der heutigen Provence und gründeten die Stadt Marseille. Die meiste марсельских Gebiete Griechen Weinreben angepflanzt лозам und Produktion von Wein. Im 13. Jahrhundert kehrten die Franzosen Vorstellung von rosa Vinay, indem Sie das «Rad» Scale-Produktion. Für diese Verdienste Provence (Frankreich) nennt man die Heimat der klassischen Rose. Besonderer Beliebtheit Roséwein erworben hat, Dank der Liebe zu ihm die vornehmsten der französischen Könige. Deshalb ist heute die Provence und nicht das Antike Griechenland gilt als die Wiege des klassischen Rosé-Wein.

Die Produktion von Rosé-Wein.

Für die heutige Produktion von Rosé besteht nicht nur aus mischen (die assemblage) rot und weiß, obwohl man in Spanien ist dieses Verfahren immer noch verwendet.

Die häufigsten betrachtet die Methode Direktsaft (ist eine geringfügige Verfärbung des Saftes der Trauben von der Schale) und kurzer Mazeration (Auszug Saft auf mesge). Die erste Methode ermöglicht Getränke blassen Farbe, während die zweite — gibt das Getränk der schönen rosa Farbton. Bemerkenswert ist auch, dass die Produktion von Rosé ein wenig härter, als seine Kollegen: der gesamte Prozess sollte unter der unermüdlichen Aufsicht von Technologen, um rechtzeitig zu verhindern, dass der Beginn des Prozesses der Oxidation und unerwünschten «Färbung».

Wie und mit als üblich trinken das Getränk der Könige.

Servieren Sie den Rosé-Wein muss gut Temperatur sinkt: für den Gebrauch mit dem Essen bis zu 10-12 Grad, als Aperitif — 8-10. Trinken «Volley» – ein Zeichen des schlechten Geschmacks. Um in vollem Umfang genießen Sie den Reichtum des Geschmacks, Wein in kleinen schlucken zu trinken. Fruchtiger Nachgeschmack nicht gleichgültig sein.

Roséweine perfekt mit fast jedem Essen: Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Früchte und Beeren. Rose kann «begleiten» Sie in der gesamten Mahlzeit. Die einzige Empfehlung — die warme jahreszeit, nämlich im Sommer genießen Sie am besten so Wein.