Die regionale Unterscheidung der Weine

In den meisten Weinanbaugebiete befinden sich wie folgt: in Europa sind Sie auf dem Gebiet zwischen 40° und 50° Breitengrad, in Amerika und in der südlichen Hemisphäre zwischen 30° und 40° Breitengrad. Es ist nicht verwunderlich, da das Klima in diesen Gebieten gemäßigt warm – perfekt für das Wachstum der Trauben. Weinbau verbreitet in der südlichen und nördlichen Hemisphäre befindet.

In der Regel für die Reifung der Reben Wärme benötigt. Aber einige Sorten, produziert werden die feinen Weine, erfordern kühle. Um den Wein nicht zu schwer geworden, darin nicht zu viel Zucker enthalten soll. Kälte wiederum verlangsamt den Prozess seiner Bildung. Darüber hinaus, die Kälte wirkt sich auf die Säure – Stoppt Ihre Spaltung. Und die Säure ist eine der Eigenschaften, die den Weinen Eleganz.

Es gibt verschiedene Meinungen bezüglich dessen, wie viel Wärme ist notwendig für die Reifung der Trauben. Zum Beispiel, nach Meinung der deutschen Wissenschaftler, 1600 Sonnenstunden im Jahr sind ideale Bedingungen für die Reben. Und US-Forscher sind sicher, dass Sie müssen mindestens 2500 Stunden bei einer Temperatur nicht unter 10° Celsius. Jedoch das Altern beeinflussen kann und die Lage der Betriebe. Wenn die Weinberge sprießen im Hochland, die Sonnenstrahlen stärker schlagen. In warmen Regionen haben Einfluss auf die Reifung und Niederschlag. Im Idealfall, pro Jahr fallen sollte mindestens 600 mm. so oder So, alles hängt von der Wetterlage. Und es ist unmöglich herausstellen, Allgemeine Regeln für alle Regionen.

Weintrauben Landwirtschaft befinden sich auch nördlich des Gurtes. Zum Beispiel, in den Flusstälern von Rhein und mosel, южноанглийские Weinberge in Cornwall. Und südeuropäischen und nordafrikanischen Feuchtgebiete im Allgemeinen weit entfernt von der Haupt-Klimazone das Wachstum von vielen Weinbergen – auf 36° Breitengrad. Weine in diesen Bereichen, schwer und mit einem hohen Gehalt an Alkohol (Sherry, Marsala, süße Sache, «Cyprus Sherry»).

In den letzten 25 Jahren eine Tendenz zur Bewegung in kühleren klimatischen Regionen, insbesondere in Australien, Südafrika, Chile und Griechenland. Winzer Kaliforniens und Oregons begann dieser Prozess noch früher. Wechseln zum kühlen Pazifik-Klima ist besonders interessant Herstellern Weißweine.

Ich muss sagen, dass, um zu versuchen, alle Weine auf der Welt, müssen Sie beginnen Ihre Reise mit den ufern des Rheins bis zum Kap der Guten Hoffnung in Südafrika. Auf diesem Gebiet sprießen Tausende von Rebsorten, wird eine große Anzahl von Weinen. Die Auswahl ist so groß, dass Ihre Zahl ist atemberaubend. Hier finden Sie die Weine, die nie verlassen Ihrer Heimat. Obwohl das Interesse an exotischen Weinen heute steigt, viele von Ihnen gerade erst anfangen, zu «sehen das Licht» erscheinen und in unseren Geschäften.

Versuchen Sie zu verstehen und lernen Sie die Besonderheiten der Regionen Weinproduzenten

Kalifornien

Der Haupt-und allen bekanntes Gebiet gilt als das Napa Valley. Obwohl die heiße kalifornische Klima ermöglicht viele gute Weine in einer Reihe von Bereichen.

Südafrika

Parl, Worcester, Roberson und Stellenbosch – hier werden qualitativ hochwertige Weine. Sie befinden sich im Norden und Osten von Kapstadt

Australien

Die südlichen Regionen mit gemäßigtem Klima haben auf Ihrem Gebiet die besten Betriebe produzieren Wein. Die wichtigsten Staaten – South Australia, Victoria und New South Wales.

Italien

Alle 20 Regionen Italiens produzieren qualitativ hochwertige Weine. Piemont (Barolo, Barbaresco, Asti, Barbera), Toskana (Chianti, Верначчади San Gimignano), Veneto (Bardolino, Вальполичелло, Soave) – hier sind die Wein-Landwirtschaft, die die bekanntesten Weine.

Spanien

Rioja liegt im Norden des Landes, gilt als einer der bekanntesten Weinregionen. Хересовые Weinberge sprießen im Südwesten des Landes und der Wirtschaft, die mit Alkohol angereicherter Wein, befinden sich in der Umgebung von Malaga.

Deutschland

In Deutschland-Wein-Betriebe befinden sich hauptsächlich in den Flusstälern. Keimen die Weinberge auf dem erhitzten die Sonne hängen, geschützt vor dem Winde. Geteilt Deutschland auf der 11 Weinregionen.

Frankreich

Aufgeteilt auf 10 Weinregionen. Weltweit bekanntesten von Ihnen ist Bordeaux, Burgund, Rhone Tal, das Tal der Loire und Champagne. In diesem Land die Weine haben eine deutliche Unterscheidung in der Farbe, Geschmack, Charakter und Stil. Der Boden, das Klima und die Methoden der Weinbereitung sind sehr unterschiedlich.

Chile

Das gemäßigte Klima und der fruchtbare Boden – die wichtigsten Faktoren dafür, dass die Chilenischen Weine sind die besten in Südamerika. Bezirk Aconcagua, Flusstäler Майпо und Maule in zentral-Chile die Heimat der besten Weine chiles.

Ungarn

Der Boden und das Klima sind vielfältig. Es bietet die Möglichkeit der Herstellung von weiß-und Rotweinen, wie süß, als auch trocken in den Bezirken Сексарда, Мечека, die Küste des Plattensees und Eger. Tokaj – der berühmteste Ungarische Wein, hergestellt im Nordosten des Landes.

Argentinien

Die großen Anden das Land zu schützen vor den Winden, obwohl das Klima sehr trocken, ermöglicht es Ihnen, Weintrauben anzubauen. Argentinische Weine werden immer beliebter in der ganzen Welt. Die häufigste Rebsorte ist Malbec.

Österreich

Die Aristokraten unter den Weinen. Jedoch ist es sehr schwierig, eine Flasche österreichischen Wein in den Regalen. Weil Sie gehört nur 1% der weltweiten Produktion. Die österreicher trinken zwei Drittel Ihrer Weine, und ein Großteil der verbleibenden Getränk erwirbt Deutschland.

Portugal

In Portugal Weingüter befinden sich 5 Zonen mit 32 Bezirken, wo produziert erlesene Weine. Es ist das erste Land in der Welt, die im Jahre 1756 gesetzlich hat das Gebiet entlang des Flusses Douro, wo Portwein produziert, um zu verhindern, dass gefälschte Weine.