Vin i fustager

Et par barer og restauranter i Auckland, New Zealand, begyndte at tilbyde vin, som leveres i fustager.

Fustager – metal fartøj, normalt lavet af stål eller aluminium, der ofte anvendes til opbevaring og transport af øl og andre alkoholiske drikke og sodavand under pres. Vin i fustager har allerede vundet markeder i Australien, Canada og USA, og alle, fordi den emballage hjælper med at reducere prisen på det glas, for den besøgende. Dette er dog ikke det eneste plus.

Byron, Henrik (Henry Byron), en restaurant ejer i Oakland, for nylig underskrevet en kontrakt på levering af Pinot Noir og Sauvignon Blanc i fustager. Han bemærker: “det Faktum, at vinen er lagret på ståltanke påvirker ikke dens kvalitet eller smag. Det er bare et andet format”.

Henry giver et simpelt eksempel. Vin fra flasker koster den besøgende $ 14 per glas, mens brugen af kegs til at reducere prisen på 7-7,5 dollars per glas. Selvfølgelig, nogen mener denne form for optimering er “mistænkelige”. Nogle har endda udtrykt frygt for, at den vin af sådanne beholdere kan ikke være høj kvalitet af definitionen. Noget tilsvarende blev observeret i 70-80 år af det tyvende, når dette format er ved at vinde momentum i Vesten. Derefter, producenterne af kvalitetsvin udtrykt støtte til dette format. Siden da, det tog en masse tid og producenter af fustagen er det ikke at sidde med hænderne i lommerne – de ændrede design af dunken, på udkig efter nye materialer til proizodstva.

CIS fustager er ofte bruges til at opbevare øl, men nogle af de pionerer, der allerede begyndt at tilbyde deres kunder at levere i dette format og vin. Men som det fremgår af erfaringerne fra gennemførelsen af emballage i 80 år af det tyvende: den voksende popularitet af vin i fustager stadig bygger på kvalitet, indhold, snarere end på egenskaberne af beholdere.