Chilensk vin

Lokale vinproducenter til at ringe Chile hjem til de første vinstokke i den Nye verden. Så cheesy som det lyder, men deres ord er meningsløse, fordi de Chilenske jord, druer, der er uden held forsøgt at dyrke i Peru, Caribien, Mexico.

Chilensk vin

God geografisk beliggenhed mellem pålidelige bjergtoppe i Andesbjergene, Stillehavet og tør Atacama ikke var den sidste komponent i den succesfulde udvikling af vinfremstilling. Denne “isolering” beskytter vinstokkene fra indtrængning af skadedyr og sygdomme, som reducerer brugen af kemiske stoffer i kampen mod “drue sygdomme”. En særlig rolle i udviklingen af vinfremstilling spillede den Chilenske klima: varme dage (30 °C) give plads til kølige nætter (omkring 13°C). Druer sådanne udsving er blevet en slags konserveringsmiddel: bevare integriteten og smag blev stærkere.

Frey Francisco de Carabantes var en pioner inden for den lokale vin, præcis 500 år siden bragte Pais eller Criolla (drue). Vin er ikke kun overlevede, men spredte sig hurtigt i hele den Centrale del. Indtil det 19 århundrede i produktionen af brugte kun primitive metoder til Vinitaly, men om frihed i Chile kom på mode for alle de ting, franske, herunder ved fremstilling af vin. Blev importeret elite sorter, og vingården er ændret i henhold til den franske regler.

Den epidemi af phylloxera i det 19 århundrede, bestialsk de fleste af vinmarkerne i den Gamle verden, gav chancen for Chilenske vine til international anerkendelse. Og de er fuldt udnyttede, at vinde ikke kun adskillige priser og utallige beundrere. For svimlende succes blev fulgt af en periode med tilbagegang: verdenskrig, divisioner i land, der næsten havde ødelagt hele vinfremstilling. Den vækkelse begyndte først i 80-erne af det 20 århundrede: tilføjet ny teknologi, og kar af lokalt træ blev erstattet af rustfri ståltanke og træfade. Også rydde listen over sorter (14 rød, 14 hvid), som skal være af ædle vine.

I dag, Chile er i top 5 vinproducerende lande.

Chilensk vin — kvalitet vine fra den Gamle verden til en overkommelig pris. En del af disse drikkevarer er anset for at være en dyb aroma og fyldig smag. De mest populære blandt hvide Chilenske vine er drikkevarer af Chardonnay og Sauvignon Blanc (en særlig lyse smag med en tropisk frugt bouquet). I røde vine domineret af Merlot og Cabernet Sauvignon.

Som i alle vinens verden, vine er klassificeret på det sted, dyrkning og kvalitet: tabel (Vinos de Mesa), fejl kontrolleret side kontrollerede hjemmeside.

Vinfremstilling i Chile, i modsætning til Europa, er ikke reguleret af strenge standarder. Så ofte, så flasken ikke angiver den vin kategori.

Vores vin club bringe dig kun de bedste repræsentanter for denne sydamerikanske land: Don Melchor, Terrunyo Sauvignon Blanc, Casillero del Diablo, Sauvignon Blanc.