Champagne i Kasakhstan

Champagne i Kasakhstan har længe været synonym med helligdage og støjende fester, uden hans støtte er det svært at forestille sig et møde i det Nye År, eller en fødselsdag. Men ikke alle fans er bekendt med det faktum, at champagne er kun den type af mousserende vin, og ikke hver “ven” der kan bære det stolte navn.

Lad os mødes. Champagne – mousserende vin fremstillet i den franske region champagne (og kun der) ved at dobbeltklikke fordøjelse af drikke. Den franske formået at hævde sin historiske førerposition i drikkevareindustrien, samt at sikre sig ret til at producere “rigtige champagne”.

Historien om skabelsen af champagne eller taming of the shrew

Nogle kilder tildele åbningen af den mousserende vin Dom Pierre Perignon, der levede i det 17. århundrede. Sikkert, hans fortjenester i udvikling og promovering af det at drikke er vanskeligt at overvurdere, men de sande pionerer var de ansatte i Klosteret Saint-Hilaire. Deres opskrift er ikke gemt klassificeret som “hemmeligt” og var ganske enkel. Luftudvikling opnås ved yderligere fermentering af hvidvin klar, at der var tilsat sukker, derefter blandingen blev forseglet og venstre til at gære for hele vinteren. Resultatet er ikke altid muligt at forudsige: nogle af flaskerne eksploderede tidligt, andre havde skarp smag af gær. Men blandt de overlevende var dem, der var berusende med sin duft og delikat smag. Sådanne eksemplarer og vandt hjertet af Dom, som tog flere årtier til at “Forfine” opskriften. Produktion af champagne var fyldt med mange hemmeligheder, der videregives kun efter død af master. Blandt dem, og til at bruge flasker med tykke glas (engelsk), og bestemt drue blanding, og “gain” rør reb. Denne mousserende er blevet en fast kendetegnende for regionen champagne.

I løbet af de år, den vin er blevet så populære, at alle ønskede at deltage i hans produktion, og vinen begyndte at blive produceret i hele verden. Men i hvert enkelt land havde sit eget navn, som Madrid-Traktaten i 1891, er navnet “champagne” er reserveret til den eponyme-regionen i Frankrig. I andre franske regioner, champagne, mousserende Crémant erstatte, i den spanske drikke Cava, Tyskland Sekt og Italien – eller prosecco spumante.

De forskelle, der er mellem champagne og mousserende vin

Champagne er synonym med luksus, velstand og fremragende smag. Hvis du ønsker at understrege status for din begivenhed, foretrækker ægte champagne, ikke er hans “lillebror” mousserende vine. Selv om flasker og skum spray disse vine er lignende forskelle er stadig markante.

Sammensætning. Til produktion af champagne kun ved brug af følgende druesorter: Pinot Noir, Pinot Meunier og den hvide Chardonnay. Mens for produktionen af mousserende vin, der kan bruges til at kombinere forskellige sorter.

Homeland. Original produceret i den franske region champagne.

Homeland. Original produceret i den franske region champagne.

– Metoden. Brug kun produktion af klassiske metode. Fremstillingen af mousserende vin – ikke så kategorisk. Anvendelse: classic, Charme eller endda kulsyre.

Typer af champagne

Som for mousserende vine, mousserende (og champagne er ingen undtagelse) har sine egne klassifikationer: indhold af sukker, farve, vintage/non-vintage.

For sødme: doux (sød), demi-sec (halvtør), sec (tør), extra sec (ekstra tør), brut (næsten helt tør), extra brut (uden tilsat sukker).

Farver skiller den vin, rød, pink og hvid.

Hvis flasken ikke er markeret som “vintage”, det er en white label. Det er lavet af en blanding af druer fra forskellige år. Mens vintage — vin fra bær et år.

En flaske champagne og regler for indsendelse

Selvfølgelig, mere fortrolige med vores øjne er en standard flaske (750ml), men de typer af containere til champagne stopper ikke der. Næste i popularitet er 1,5 l magnum og 3l “Jeroboam”, og en halv snes forskellige former og størrelser, den største af hvilken er en 30 liters Melkisedekske.

Champagne er en meget delikat drink, og forkert valgte temperatur (høj) kan være skadeligt at niveauet for “mere”. Den drink skal nedkøles til en temperatur på 6-8°C. Men ikke i fryseren, det bedste ville være en spand med is og vand. Husk, at underafkølede champagne fuldstændig frataget smag og smag, hvorfor så ikke prøve at fryse det. Champagne — det bedste af det aperitif før den vigtigste måltid. Men, hvis du ønsker at kombinere champagne med fødevarer, er det nødvendigt at huske på den grundlæggende princip, om at tørre, sure og salte retter, søde desserter og frugt.

Populære champagne i Kasakhstan

Vores landsmænd er glade for at indeholde champagne i din festlig menu. De mest populære typer af champagne i Kasakhstan er:

Laurent-Perrier DemiSec – elite drink. Delikat smag og uforglemmelig kompleks bouquet og ædle guld farve. Udsøgt fransk champagne er ofte valgt som en gave.

Laurent-Perrier Cuvee Rose er unik på alle måder: produktion (det er “født” i pink), flaske design, smag. Mild smag og bær aroma.

Laurent-Perrier Grand Siecle. En af de bedste champagner i verden. Rig forfriskende smag og en lang citrus aroma.

Afbalanceret og lyse Laurent-Perrier Millesime. Den rigdom af duft (blomster og honning noter), uforglemmelig smag og lang eftersmag.

Laurent-Perrier Brut er visitkort af huset Laurent-Perrier. Frisk, elegant, bedste.