Jak odlišit dobré víno?

Police alkoholických výrobků supermarkety jsou plné odrůdy, což vede obyčejného spotřebitele v mírný zmatek.

Jak odlišit dobré víno?

Nic kromě druhů vína (červené, bílé, růžové), tituly a ceny, není jasné. Po několika minutách „zobrazení“ štítků si vybereme, nebo nejkrásnější nebo, se zaměřením na hodnotě. Samozřejmě, vzácné případy „bít“, a vybrané víno potěší vynikající chuť. Ale, bohužel, tak daleko ne vždy. Nejvíce škodlivé situace, kdy víno je navržen na odpovědné akci, a místo „nápoj bohů“ získali kyselé порошковую padělek. Čtení tohoto článku není vás kvalifikovaného sommeliera, ale vám poradí, jak rozeznat dobré víno od špatného, stejně kvalitní levné padělky.

1 stupeň. Vzhled.

Začneme s prohlídkou štítky. Kvalita tisku obrazu dobrého vína vždy na vysoké úrovni, skvrn, rozvodů, расплывшихся písmen být nemůže. Štítek se nachází jasně na střed, okraje jsou hladké, nejsou žádné stopy lepidla (podívejte se na láhev na světlo). Pokud některé z kritérií je rozmazlená, je lepší odsunout tento „instance“.

Jaké informace hledají na etiketě: země původu, název závodu, разливавший nápoj, složení (obsah alkoholu, cukru, atd.), datum výroby. Mimochodem, datum úniku musí být uvedeny odděleně a není v obecném proudu.

Zvláštní pozornost věnujte zemi výroby. Lídři evropské vinařství stále zůstávají Itálie, Francie a Španělsko: dobré klima pro vinařství, striktní dodržování zákonů, věk-staré tradice. Výběrem víno jedné z těchto zemí, není přesně pokazit. Vína Nového Světa (JIŽNÍ afrika, Chile, Argentina) je nižší v obtížnosti kytice vůdci vinařství, ale kvalita je vždy na vrcholu, ale cena je o řád nižší.

Věnujte pozornost a na nádobě. Většina výrobců se snaží udržet své zákazníky od nákupu padělání, používá značku. To může být искривленное hrdlo lahve, žádné vystouplé znaky na skle, které je poměrně obtížné padělat.

První etapa úspěšně dokončena, cestoval domů vyhodnocovat výsledky.

2 fáze. Analýza obsahu.

Откупоривая láhev, pozor na zátce. Levné víno se ucpávají низкопробными (склеенными) zátky, které se pod vlivem vývrtku, jen крошатся. Nalijte si sklenku vína, vyplněním pouze třetinu, a покачайте nápoj, nadechněte se vůně (slabý a ošklivý – jistá známka špatné kvality) a ocení sytost barvy. Co by měl upozornit: příliš světlé barvy, červených a růžových vín a tmavé pro bílé a nadměrná замутненность. Není to stojí za to vyhazovat víno, když po degustaci vaše přední zuby lehce окрасились. Je to znamení натуральности výrobku, hroznové slupky je jedním z nejsilnějších barviva. Udělej si malý doušek. Samozřejmě, že se vám jen stěží podaří zjistit, na jakém břehu vyrůstal hrozny, подаривший to víno, ale odhalit se o low-grade přesně dopadne. Dobrý nápoj se stane opravdovou potěší na receptory: žádné nadbytečné kyseliny, příchuti koření s глютоматом, octa a nepříjemné pocity v žaludku.

Výběr nápoj, nemělo by se zapomínat a o místě prodeje. Nákup by měl provést buď ve specializovaných buticích, on-line obchodů nebo velkých supermarketech, kde na pomoc vám určitě přijde kvalifikovaný odborník.