История и произход на вино Banfi

„Въплъщение на американската мечта на италианска земя“ така може да се опише историята на една успешна компания Castello Banfi в едно изречение.

В началото на 70-те години в Италия (регион Брунело) пристигнали два брат си Хари и Джон Мариани. Любовта към винному производство на братята е присаден на техния баща на известния в Ню Йорк виноделом Джон Мариани. Едва ли някой освен предприемчиви американци обърна ли внимание на един малък град, голяма част от която е покрита с гори, а справедливостта трябва да се отбележи, че производството на вино там не е особено развита. Но братята Мариани това не е спряло. През 1978 г. те закупили лозя в южната част на Тоскана и като повика на помощ на опитен энолога (специалист, оценивающий лозя) Ezio Ривелла започнаха да овладеят земята. През 1984 г. е закупен и възстановен замъка Кастело Банфи di Poggio alla Мура, така че компанията се появи името. Минаха няколко десетилетия и напитки Кастело Банфи, получили световна популярност, а . В замъка, освен за производство на вино, е оборудван хотел, ресторант и семеен музей „Стъкло и бутилки името на Марианни по-големи“. Гроздова ракия и вино с марка Castello Banfi отбелязани с множество сертификати и идват в 50 страни по света. Вино Брунело ди Монталчино, в основата на която е станал Санджовезе грозде, е първият сред италианските вина е присъдена DOCG статус. Такава чест са достойни само най-добрите от най-елитните напитки.

Днес на кормилото на компанията се намират в ръцете на трето поколение Мариани. Лозята заемат повече от 8 хиляди хектара годишно се произвежда около 12 милиона бутилки коняк. Компанията продължава да разширява своите владения: в региона Болгери е купен от 5 хектара лозя. В компанията планира пускането на нови вина Bolgheri Rosso (Roza) и Bolgheri Superiore. Кастело Банфи, е направила значителен принос в развитието на производството на вино в Италия.

Особено популярни сред купувачите се ползва грапа Банфи. Грапа – напитка, крепост на 40-55%, който се произвежда от грозде брашно. Следващият етап е да се разлива по специални дъбови бочкам. Се влива гроздова ракия се бутилира в бутилки, където още няколко месеца „гният“, закупувайки своя уникален неповторим вкус.