На юге Австралии каберне совиньон встречается довольно часто. Стиль вина зависит от конкретного региона. Долина Мак-Ларен, например, известна богатым, дже-мистым каберне. Хотя в долине Баросса он, пожалуй, еще более насыщенный. И все же самый выдающийся каберне родом из Кунаварры.
На первый взгляд в этой тоненькой полоске земли на юге Австралии нет ничего примечательного, разве только ее поразительно ровная поверхность. Однако попробуйте копнуть здесь почву — вы увидите, что она здесь рыжая, словно ржавчина.
Это знаменитая из Кунаварры ferra rossa — почва, сказочно богатая железом. Шираз также иногда встречается на terra rossa, однако минеральный вкус, которым она ценна, лучше всего проявляется именно у каберне совиньон.
Чтобы прочувствовать разницу, сравните несколько вин с юга Австралии — например, Wynns Coonawarra (Уиннс Кунаварра), Penley (Пенли) и Rosemount Show Reserve (Розмаунт Шоу Резерв), которые обойдутся вам в $ 12-25.
Кролик в красном вине, наверное, мало чем отличается от кролика в белом вине, которого мы…
Босния и Герцоговина представляет собой одну из самых полюбившихся стран для путешествия туристов, ведь она…
Домашний коньяк из самогона — это прекрасный напиток, если конечно знать все тонкости его изготовления.…
Акташ — бессемянный, технический сорт винограда Виноград сорта Акташ является техническим. Второе название данного вида…
Диагностика винограда Первоначальная задача, которая стоит перед виноградарем – это получить стабильно высокий урожай на…
Особой популярностью среди туристов пользуются комбинированные поездки в Португалию, в которых совмещены активный или спокойный…