Chilenska vin

Lokala vinproducenter att ringa Chile hem till de första vinstockarna i den Nya världen. Som cheesy som det låter kanske, men deras ord är meningslösa, eftersom de Chilenska mark, druvor utan framgång försökt att odla i Peru, Karibien, Mexiko.

Chilenska vin

Bra geografiskt läge mellan pålitlig topparna i Anderna, Stilla havet och torr Atacama var inte den sista komponenten i den framgångsrika utvecklingen av vintillverkning. Denna ”isolering” skyddar vinstockar från penetration av skadedjur och sjukdomar, minska användningen av kemiska läkemedel i kampen mot ”druva sjukdomar”. En särskild roll i utvecklingen av vinframställning spelas den Chilenska klimat: varmt dagar (30 °C) ge vika för svala nätter (ca 13°C). För druvor som sådana svängningar har blivit ett slags konserveringsmedel: bevara integritet och smak blev starkare.

Frey Francisco de Carabantes var en pionjär för det lokala vinet, exakt 500 år sedan tog Pais eller Criolla (grape). Vine inte bara överlevde, men spred sig snabbt över hela den Centrala delen. Fram till den 19-talet i produktionen av används endast primitiva metoder av Vinitaly, men på liberty i Chile kom mode för alla saker franska, bland annat i tillverkning av vin. Var importerade elite sorter, och vingården ändras enligt de franska reglerna.

Epidemin av phylloxera i det 19th århundradet, då de flesta av de vingårdar i den Gamla världen, gav chansen för Chilenska viner till internationellt erkännande. Och de är helt balanserade på, att vinna inte bara ett flertal utmärkelser och otaliga beundrare. För svindlande framgångar följdes av en period av nedgång: världskriget, divisioner inom landet förstörde nästan hela vinframställning. Väckelsen började först under 80-talet av 20-talet: lagt till ny teknik, och kar av lokala trä ersattes av tankar av rostfritt stål och trä-fat. Även rensa listan över sorter (14 röd -, 14-vit) som måste vara av ädla viner.

Путешествия бизнес авиацией

I dag är Chile i topp 5 vinproducerande länder.

Chilenska vin, kvalitetsviner från den Gamla världen till ett överkomligt pris. En del av dessa drycker anses vara en djup doft och rik smak. De mest populära bland vita Chilenska viner är de drycker av Chardonnay och Sauvignon Blanc (en speciell ljusa smak med tropiska frukter bukett). I röda viner domineras av Merlot och Cabernet Sauvignon.

Som i allt vin i världen, viner är klassificeret på plats för odling och kvalitet: tabell (Vinos de Mesa), fel kontrollerad plats kontrollerad plats.

Vinframställning i Chile, till skillnad från Europa, inte regleras av strikta normer. Så ofta, flaskan inte ange vin kategori.

Våra wine club ger dig bara de bästa representanterna för detta sydamerikanska land: Don Melchor, Terrunyo Sauvignon Blanc, Casillero del Diablo Sauvignon Blanc.

cofradmin