Chilean verë

Prodhuesit vendor të verës për të thirrur Kili në shtëpi për të parë vreshtat në botën e Re. Si i dobët si ajo mund të tingëllojë, por fjalët e tyre janë të pakuptimta, sepse Chilean vendit, rrush pa sukses u përpoq për të kultivuar në Peru, Karaibe, Meksikë.

Chilean verë

Mirë gjeografike në mes të besueshme majat e Andeve, në oqeanin Paqësor dhe të thatë Atacama nuk ishte e fundit komponent në zhvillimin e suksesshëm të verës. Ky “izolim” mbron rrush nga depërtimi i dëmtuesve dhe sëmundjeve, reduktimin e përdorimit të droga kimike në luftën kundër “rrushi i sëmundjeve”. Një rol të veçantë në zhvillimin e verës luajtur Chilean klima: ditët e nxehta (30 °C) të japë rrugën për netë ftohtë (rreth 13°C). Për rrush të tilla swings kanë bërë një lloj të ruajtës: të ruajtur integritetin dhe shije u bë më e fortë.

Frey Francisco de Carabantes ishte një pionier për vendor të verës, saktësisht 500 vjet më parë solli Paisi ose Criolla (rrushit). Hardhia jo vetëm që mbijetuan, por shpejt u përhap në të gjithë pjesën Qendrore. Deri në shekullin e 19-të në prodhimin e përdorur vetëm metoda primitive e Vinitaly, por në liri, në Kili, u modës për të gjitha gjërat frëngjisht, duke përfshirë në prodhimin e verës. Ishte importuar elita varieteteve, dhe verës është ndryshuar sipas francez rregullat.

Epidemi e nga filokserë në shekullin e 19-të, besting më e vreshtave të botës së Vjetër, i dha mundësinë të Chilean verërave të njohjes ndërkombëtare. Dhe ata plotësisht capitalised në, duke fituar jo vetëm çmime të shumta dhe të panumërta admiruesit. Për dizzying sukses u ndoq nga një periudhë e rënies: lufta e parë botërore, ndarjet brenda vendit, pothuajse të shkatërruar tërë verës. Ringjallja e filloi vetëm në 80-ies të shekullit të 20: shtuar teknologji të re, dhe butet e vendore të drurit janë zëvendësuar me tanke çelik inox dhe fuçi druri. Gjithashtu qartë listën e varieteteve (14 kuqe, 14 bardhë) e cila duhet të jetë e fisnik të verërave.

Sot, Kili është në top 5 të verës vendet e prodhimit.

Chilean verë e verërave të cilësisë të botës së Vjetër me një çmim të volitshme. Një tipar i këtyre pijeve është konsideruar të jetë një e thellë aroma dhe të pasur shije. Më të popullarizuara në mesin e bardhë Chilean vera janë pije të Chardonnay dhe Sauvignon Blanc (të veçantë të ndritshme aromë me një të frutave tropikale buqetë). Në verërat e kuqe e dominuar nga Merlot dhe Cabernet Sauvignon.

Si në të gjitha verë botë, verërat janë klassificeret në vend të kultivimit dhe të cilësisë: tabela (Vinos de Mesa), faji i kontrolluar faqen e kontrolluar faqe.

Verës në Kili, ndryshe nga Evropa, nuk është e rregulluar me standardet strikte. Pra, shpesh, shishe, nuk tregon verë kategori.

E verërave klubit të ju sjellë vetëm të mira përfaqësuesit e kësaj Amerikës së Jugut të vendit: Don Melchor, Terrunyo Sauvignon Blanc, Casillero del Diablo Sauvignon Blanc.