Razlike vin iz Starega in Novega sveta

Če ste ljubitelj dobrega vina, branje člankov o vinu ali so bili degustacijo ste verjetno že slišali take stvari kot “vino, Stari in Novi svet” in njihov okus razlike. Ampak kako pomembne so te razlike? In govoriti o tem.

Stari Svet. Ta kategorija vključuje Evropskih državah, kjer se je proizvodnja vina je bila ustanovljena še vedno obstajajo več sto leti. To, seveda, Italiji, Franciji, Španiji, Nemčiji in Avstriji.

Nov Svet. Ta koncept združuje Čile, Nova Zelandija, Argentina, Južna Afrika, ZDA, Avstralija.

Kakšna je razlika med vini Novega in Starega sveta?

Vina Novega sveta značilna je majhno stopnjo kislosti, v primerjavi z nasprotniki. Druga značilnost je “fractalist” okus in šopek.

Med vina Stare svetu prevladujejo eleganten in ljubek pijače, kateri okus in piercing klic. Kot je za opisovanje okus alkohola iz Novega sveta, fit epithets “veličasten” in “močan”.

Vendar pa vse te “načelno” razlika je precej samovoljno: slog nekaterih vina iz Južne Afrike ali Argentini je zelo podobna francoski (visoko kislost, diskretno in eleganten okus)

Ena izmed zelo nesporno razlike so “izpostavljenost” in “vrednost”.

Med “pionirji” veliko bolj pogosti so vina z dolgim rokom trajanja in sposobnost, da izboljša njihov okus v steklenici. V Novy Svet vina stane veliko manj kot stara – (podobno razred in zrelost), čeprav je v kategoriji okus ni vedno izgubili.

Danes, obstaja veliko različnih vin na obeh straneh ograje. Ne omejujte se na konvencionalne oznake, vsaka stranka ima svoje prednosti, poskusite najti svoje “priljubljene” ne glede na to, geografija proizvodnje.