Svet vína z Južnej Afriky

Svet slávnych vín z Južnej Afrike vyhral vďaka jej vynikajúca chuť, vysoká kvalita a jedinečný charakter.

Východiskový bod vo vývoji produkcie vína sa stal XVII storočia, keď prvý Guvernér Cape provincie (teraz Kapské mesto) boli vysadené viničom. A ukázalo sa, že klíma a pôda Južnej Afriky pozemku je schopný poskytnúť vynikajúci nápoj. Vzhľadom na nedostatok potrebných vzdelávania, novo razené vinári produkujú „negramotných“ víno, ktoré len ťažko mohol konkurovať známych značiek. Všetko sa zmenilo s príchodom budúci Guvernér Simon van der STEL. On nie je len vedela veľa o tom, ako dobré víno, ale urobil to. Čoskoro víno sa stala populárnou ďaleko za Cape. Novú etapu výroby bol na začiatku XX storočia: vedúci juhoafrického vína tvorcovia Spojené v Únii (KWV). Toto družstvo kontroly kvality vyrába víno, majú pevné ceny a kvót. Úspech výroby vína v Južnej Afrike prispela nielen tvrdej práce vinárov, ale aj ďalšie faktory:

• vynikajúca klíma a úrodnej pôdy;
• pomocou technológie studenej kvasenie;
• uplatňovanie klasifikácie podľa pôvodu vína;
• prísna kontrola vývozu vína.

Vinárstvo.

Rosendal (Boschendal) je jedným z prvých vinárstva v Južnej Afrike, ktorá bola založená v 1685году. Vinárstvo sa nachádza v údolí Fangshan, chránené horské masívy. Vďaka krásne okolie, to je veľmi populárne medzi turistami. Vinicami Rosendal šíriť 2,5 km2.

Ďalšia „perla“ z vinárskeho priemyslu udržiava regióne Stellenbosch Brampton Vína. Hoci vinárstvo Brenton sa môže pochváliť takým úctyhodný vek, ako Rosendal (roku svojho vzniku sa považuje 1996) vyrobené jeho víno je veľmi populárny.

Rozprávanie o vína z Južnej Afriky, ktorí môžu zabudnúť na Vysoké Kôň. Prečo Vysokého Koňa? V roku 1824, diplomatický dar z Egyptského Sultána, aby kráľ Francúzska bola žirafa. Zviera urobil obrovský rozruch, keď medzi francúzska, kto volal jeho vysokého koňa. Bolo by zločinom nie ak chcete využiť tejto popularity na marketingové účely. Ale ani jeden názov. Víno Vysoký Kôň je neporaziteľná kombinácia Sauvignon, ovocie a citrusové plody, chuť, ktorá zostáva dlho v ústach.