Ružové víno

Ružové víno je perfektný doplnok na každý stôl, či je to piknik na horúci letný deň, romantické rande alebo priateľský rozhovor. To vám pomôže vytvoriť príjemnú atmosféru v každom prípade.

Ružové víno

Tento nápoj počas svojej dlhej histórie prešla a pádov, a roll UP. Dnes toto víno opäť na vrchol popularity. Napriek dopyt na toto víno, nie je veľa ľudí môže pochváliť vedomosti o svojej vlasti, výroby a pravidlá používania. Najčastejšie mýty o rose, ako to je volané vo Francúzsku, sa proces jej výroby. Niektorí ľudia sa mylne domnievajú, že ak chcete získať dobrú „ružová“ dosť mix biele a červené víno. To nie je tak, ale všetko v pravý čas.

Najprv trochu histórie.

Existujú dve verzie vzhľad:

• Grécky. Starí Gréci vedeli, ako premeniť pravidelný príjem potravín na oslavu. Na týchto stretnutiach sa zdokonaľovali svoje verejné rozprávanie, dokazuje ich hlboké vedomosti v rôznych oblastiach. Ale tieto „sviatky“ sú často pitnej husté víno, ktoré bolo zvykom piť z Pohára na dno. Samozrejme, táto tradícia zabrániť koncentrácia reproduktor, takže bolo rozhodnuté o starožitný víno zriedené s vodou, zníženie jej stupeň.
• Francúzsky. V 4. storočí pred naším letopočtom Gréci prišli k brehom aktuálne Provence a založil mesto Marseille. Veľká časť z Marseille je územiach, Gréci vysadené vinice a začal produkovať vína. V 13. storočí, francúzsky obrátil pojem ružové víno spustením „koleso“ veľkého rozsahu výroby. Pre tieto zásluhy, Provence (Francúzsko), ktorá sa nazýva rodisko klasické ruže. Špeciálne popularita ružové víno má stať, cez lásku k nemu ušľachtilý francúzsky dámy. To je presne dôvod, prečo Provence, a nie starovekom Grécku, je rodisko klasické ružové víno.

Výrobe ružových vín.

Aktuálne výrobu ružových vín nie je len miešanie (montáž) červené a biele, hoci v Španielsku táto metóda je ešte stále používajú.

Najčastejšie sú metóda priameho ťažby (mierne farbenie hroznová šťava z kôry) a krátke maceráciou (výťažok šťavy v buničiny). Prvý spôsob umožňuje piť bledú farbu, zatiaľ čo druhá dáva piť peknú ružovú farbu. Treba tiež poznamenať, že výroba vzrástla trochu zložitejšie ako jeho kolegovia, že celý proces by sa mal uskutočniť pod stálym dohľadom technikov, aby sa zabránilo oxidácii a nadmerné „zafarbenie“.

Ako nápoj ako nápoj kráľov.

Slúžiť ružové víno musí byť dobre chladené: byť konzumované potraviny na 10-12 stupňov, ako aperitív — 8-10. Na pitie „jedným dúškom“ – znakom zlého vkusu. Ak chcete naplno využiť bohatstvo, víno by ste mali piť malými DÚŠKAMI. Ovocnou dochuťou uchváti.

Ružové vína dokonale kombinovať takmer so všetkými strava: ryby, morské plody, mäso, ovocie a bobule. Rosa môže „sprevádzať“ počas celého jedla. Len odporúčanie je, že teplom období, v letnom období je najlepšie, aby si toto víno.