Pôvod vína Tommasi

Jeden z najjasnejších zástupcovia talianskeho vinárstva je Tommasi. Rodinný podnik „Tommasi Viticoltori“ pre mnoho desaťročí úspešne spája tradície výroby vína a moderné technológie. V roku 2001 získali titul „Najlepšie víno domy Taliansko“ podľa Wine & Spirits.

Všetko sa to začalo v roku 1902, keď Giacomo Tommasi rozhodol urobiť vinárstva a kúpil prvý viníc, ktoré sa nachádza v úrodné pozemky Veneto. Po desaťročiach v rodinnom vlastníctve, bol 135 hektárov. Vďaka špecifickosti miestnej pôdy (vápenec, vysoký obsah vápnika) a ideálne klimatické podmienky, víno z týchto viníc získa jedinečnú chuť. Funkcia rodinné vinárstvo Tommasi (Tommasi) je použitie Recioto (recioto) na výrobu suchých vín pred kvasením, hrozno, za niekoľko mesiacov, suché. Toto sa dosahuje maximálnu koncentráciu cukru v hrozna. Týmto spôsobom varené najlepších vín Tommasi family: Amarone, Valpolicella červená, biela Soave. Dnes nie je potrebné ísť do Talianska, vychutnať si v týchto kvalitných vín v Kazachstane.

Vedeli ste, že na výrobu vína Amarone hrozno sú sušené dovtedy, kým sa stráca tretinu svojej hmotnosti. Vzhľadom na to, výsledné víno získava elegantná chuť. Na obsah alkoholu 15-16%. V dlhodobom pachuť zahalený poznámky čokolády, figy a mochi.

Dnes Giacomo Tommasi pokračuje v jeho dedičia – štvrtá generácia Tommasi. Každý z tých šiestich ľudí, ktorí pracujú tvrdo na rozvoj podnikania a naďalej starať sa o zem. A stále používané pri výrobe hrozna dopestovaného len na úrodnú pôdu Veneto. Vďaka obetavosti všetkých členov rodiny Tommasi vína sú vyvážané do viac ako 25 krajín. Väčšina vín vydané značky Tommasi bol označený zhodnotenie najlepšie svetové vína publikácie (Gambero Rosso, Wine Spectator, Decanter).