Ako rozlíšiť dobré víno?

Polica alkoholických nápojov, supermarkety sú plné rôznych, dávať jednoduché spotrebiteľa pri mierny zmätok.

Ako rozlíšiť dobré víno?

Nič ale druhov vína (červené, biele, ružové), tituly a ceny, nie je jasné. Po pár minútach „názory“ štítok, ktorý chcete vybrať, alebo najkrajší alebo riadi cenu. Samozrejme, nie je nezvyčajné, že „hit“ a vybrané vína ocenia dobrú chuť. Ale, bohužiaľ, nie vždy. Najviac bolestivý situáciách, keď sa víno dostane k zodpovednej činnosti, a namiesto „nápoj bohov“ sa kyselinu, prášok falošný. Čítanie tohto článku nebude vás kvalifikovaný sommelier, ale povedzte nám, ako rozlíšiť dobré víno od zlých a kvality od lacné napodobeniny.

1. etapa. Vzhľad.

Začať s kontrolou štítky. Kvalita tlače obraz dobrého vína vždy na vysokej úrovni, škvrny, pruhy, raspavshihsya písmená nemôže byť. Štítok sa nachádza jasne v centre, hrany sú hladké, bez stopy lepidla (pozrite fľašu na svetlo). Ak niektoré z kritérií je chybná, je lepšie dať táto „kópia“.

Aké informácie hľadajú na etikete: krajina pôvodu, názov rastliny, fľaškové nápoje, jej zloženia (obsah alkoholu, cukru, atď.), dátum výroby. Mimochodom, dátum plnenia do spotrebiteľského balenia musia byť uvedené oddelene a nie v Všeobecného prúdu.

Venovať osobitnú pozornosť krajine výroby. Predstavitelia Európskych vína sú Taliansko, Francúzsko a Španielsko: dobrá klíma na výrobu vína, prísne dodržiavanie zákonov, vek-staré tradície. Výber vína je jedna z tých krajín, nebude pokaziť. Nový svet vína (Južná Afrika, Čile, Argentína) nevyrovná zložitosť kytice na lídrov vinárstva, ale vždy vysoká kvalita a cena je oveľa nižšia.

Venovať pozornosť plavidla. Väčšina výrobcov sa snaží chrániť svojich klientov od nákupu falzifikáty, používa názov značky. To môže byť skrútený do hrdla fľaše, niektoré vypuklé známky na sklo, ktoré je veľmi ťažké nadviazať.

V prvej etape je úspešne vykonaná, ísť domov na vyhodnotenie výsledkov.

Fáza 2. Analýza obsahu.

Uncorking fľaše, dávajte pozor na prevádzku. Lacné víno korku základne (lepené) rúry, ktoré sú pod vplyvom vývrtka len rúcať. Nalejte do pohára vína, plnenie len tretina a je dobré nápoj pretrepať, vdychovať vôňu (slabá a nepríjemné – dobrým indikátorom nízkej kvality) a vyhodnotenie sýtosť farieb. Čo by sa mali týkať: príliš bledé farby za Červené a ružové vína a tmavo pre bielkov, a nadmerné zákal. Nie je potrebné zahodiť víno, ak po degustácii svoje predné zuby sú mierne znečistený. To je znamenie prirodzenosť produktu, hroznovej šupke je jedným z najsilnejších farbivá. Sa malý DÚŠOK. Samozrejme, že je nepravdepodobné, že chcete zistiť, ktorá Banka hrozna dal toto víno, ale na identifikáciu low grade určite bude. Dobrý nápoj bude skutočné potešenie pre receptor: žiadne prebytočné kyseliny, chuť korenia glutamát, ocot a nepríjemné pocity v žalúdku.

Pri výbere nápojov, nezabudnite o mieste predaja. Nákup, musí byť vykonané, alebo v špecializovaných butikov, obchodov on-line alebo veľkých supermarketov, kde si prídu na kvalifikáciu.