Luca Maroni, un om попробовавший mai mult de 123 000 de vinuri

În acest titlu nu este o eroare. Luca Maroni – moderator italiană degustător și somelier, a construit умопомрачительную o carieră și, în perioada 1989-2008, a gustat din unele dintre cele mai bune mondiali de vinuri.

Născut la Roma și a obținut o diplomă în domeniul afacerilor și a economiei în 1986-m, Luca se alătură Luigi Веронелли și începe să scrie pentru revista „L ‘ Etichetta”. El, de asemenea, deschide „Ex Vinis”, primul italiană ziar dedicat vina.

Mai târziu, în 1990, Ceapa deschide публицистскую compania Lm, cu care dă viață revistei „The Taster of Wine”, consacrat vina și дегустаторам.

Urmând același curs, în 1993, a lansat prima ediție a „Annuario dei Vini Italiani”, specializat review despre энологических cercetare în interiorul cele mai mari italiene vin de companii.

În 1994, Luca încheie la 5 ani de studiu privind identificarea legăturilor între chimico-fizice componente de vin și l-touch caracteristici: – i se poate deduce formula de structura chimică a vinurilor de calitate. Potrivit ei trei principale organoleptice parametru, care determină plăcerea de vin este: consistența, echilibrul și integritatea. Consistența reprezintă ansamblul de diferite substanțe, care formează vin. Vinul are o bună consistență, când bogat gustul, aroma și culoarea combinate într-un, vâscoasă corpul.

Vinul este echilibrat, atunci când moliciune gustul său este egală cu suma aciditatea și potențialul său de amărăciune. Și, în cele din urmă, gustul vinului целостен numai în cazul când el este pe deplin corespunde фрукту, din care a fost obținută o băutură.

În anul următor Maroni publică „Degustare il Vino” (Degustare de vinuri) – teoretic și practic de referință despre degustare de orice tipuri de vinuri. Mai mult, în 1995, el a scris o notă despre „o Degustare de vinuri italiene enciclopedia Treccani. El va actualiza această notă, în anul 2000, după efectuarea de cercetări suplimentare.

În 1996, în 30 al revistei „The Taster of Wine”, Luca dezvăluie cititorilor de filosofie vinuri din fructe, dar, de asemenea, oferă o metodologie de evaluare a calității acestora. În același an, iese prima ediție a „Guida dei Vini Italiani” (Ghid pentru vinurile italiene); această ediție destinat pentru a va transforma într-anuală. Acest an a început cariera Luca Maroni în calitate de vorbitor. În discursurile și prelegerile el знакомил privilegiate jucători vinicole sferei cu propriile lor tehnici de degustare de vinuri.

În anul 2000, vine cartea „La Piacevolezza del Vino” (Plăcerea de vin), adus de sine scopul de a vorbi despre metoda de degustare de vinuri pentru cititorii care nu sunt familiari cu lumea vinului. În același an, Maroni lansează portalul SensOnline, a adunat peste 150 000 de pagini cu informații despre vin și vinificație.

În martie 2001 Luca produce în lumina prima ediție a „Guida dei Vini del Mondo”. În aceeași lună, el începe să conducă coloana în ziarul „Il Mondo”, și în noiembrie, casa de editură și Sperling & Kupfer emite o nouă ediție a „La Piacevolezza del Vino”. În termen de un an de Ceapa colectează o recoltă bogată de premii pentru implicarea lor în viața энолого-gastronomic societății.

În 2003, domnul Maroni, la cererea Cabinetului de Miniștri, scrie o secțiune despre vin și produse alimentare pentru a publica sub numele de „Le Eccellenze Italiane” („Italiană excelență”). În luna septembrie a acestui an, cu participarea edituri Sperling & Kupfer și Mondadori, el editează cartea „Piacevolezza dell ‘Olio” (Mergi la ulei), în care descrie inovatoare metode de evaluare a calității de uleiuri de măsline proaspăt presat. De asemenea, în anul 2003, Maroni începe să scrie pentru coloana săptămânal revista „Panorama”. În plus, îl invită pentru a participa la emisiunea „Decanter” de la Radio2 RAI în calitate de expert.

În septembrie 2004 iese cartea sa „Conoscere il Vino” (Studiind vin) pentru editura Fabbri Editori, în care el spune tot ce știe cu privire la producția de vin și de metodele sale de stocare. În octombrie, în imprimare merge sa „Guide ai Vini Italiani più piacevoli, convenienti e reperibili” (Ghid de cea mai bună calitate, accesibile și întotdeauna accesibile italiană vinurilor) pentru a revistei Oggi.

În 2005, luca scrie 5 languros folio despre culpa pentru de zi cu zi a ziarului Corriere della Sera, care a fost vândut împreună cu ziarul și s-a vândut în 1 milion de exemplare, stabilind un record pentru toate lucrările dedicate vina.

În 2008, Luca Maroni, a plecat la New York, unde презентовал publicului „Guide of the Top 500 Italian Wines” (Ghid 500 cele mai bune vinuri italiene) în timpul revelatoare de degustare la un teatru numit Хэлен Mills.