Многие считают, что рислинг — сладкое вино. Но это только одна глава очень длинной истории. Дело в том, что из рислинга можно произвести что угодно: от леденящих душу сухих вин до медово-сладких. Рислинг можно сравнить с фортепианной октавой, из которой извлекается любая нота: от «басистых» грифельных оттенков до высоких и тонких лимонных, с персиковыми, грушевыми, лаймовыми и яблочными где-то посередине. Когда вы ближе познакомитесь с особенностями рислинга, сможете выбрать себе ноту, отражающую именно ваш характер.
Отличительная черта рислинга — высокая кислотность. Причем неважно, какое вино — совсем ли сухое или десертно-сладкое, — кислотность остается неизменно высокой. Аромат этого винограда можно сравнить с бегуном на длинные дистанции: он тонкий, гибкий и легкий, однако в выносливости ему не откажешь.
Несмотря на то что большинство экземпляров рислинга выпивается в течение первых двух лет после изготовления, благодаря высокой кислотности его можно хранить долгие годы без ущерба для свежести. Лучшие экземпляры хранятся 20, а то и все 30 лет, в это время их ароматы становятся более глубокими и ореховыми, но вместе с тем не теряют свежие, живые оттенки.
Кролик в красном вине, наверное, мало чем отличается от кролика в белом вине, которого мы…
Босния и Герцоговина представляет собой одну из самых полюбившихся стран для путешествия туристов, ведь она…
Домашний коньяк из самогона — это прекрасный напиток, если конечно знать все тонкости его изготовления.…
Акташ — бессемянный, технический сорт винограда Виноград сорта Акташ является техническим. Второе название данного вида…
Диагностика винограда Первоначальная задача, которая стоит перед виноградарем – это получить стабильно высокий урожай на…
Особой популярностью среди туристов пользуются комбинированные поездки в Португалию, в которых совмещены активный или спокойный…