Lucas Maroni, o homem, попробовавший mais de 123 000 vinhos

Esse cabeçalho não há erro. Lucas Maroni – líder italiano provador e o sommelier, construiu uma carreira estonteante e, no período de 1989 a 2008, comeu alguns dos melhores mundiais de vinhos.

Nascido em Roma e recebeu o diploma em economia e negócios em 1986, a Cebola junta-se a Luigi Веронелли e começa a escrever para a revista “L’Etichetta”. Ele também abre o “Ex Vinis”, a primeira italiana do jornal dedicada a culpa.

Mais tarde, em 1990, Lucas abre публицистскую empresa Lm, que dá vida à revista “The Taster of Wine”, dedicado a culpa e дегустаторам.

Seguindo o mesmo curso, em 1993, ele lança a primeira edição do “Annuario dei Vini Italiani”, uma visão geral sobre энологических изысканиям dentro maiores italianos de vinho empresas.

Em 1994, Lucas conclui a sua 5-estudo sobre a identificação de relações entre químico-físicos componentes do vinho e o seu toque de funções: ele é possível deduzir a fórmula da estrutura química de vinhos de qualidade. De acordo com ela, os três principais органолептических parâmetro, definem cortesia do vinho, é: a consistência, o equilíbrio e a integridade. A consistência é um conjunto de diferentes substâncias que compõem o vinho. O vinho tem uma boa consistência, quando o seu rico sabor, aroma e cor combinados em uma densa, вязкое corpo.

O vinho é considerada equilibrada quando a suavidade do seu gosto é igual à soma da sua acidez e o seu potencial de amargura. E, finalmente, o sabor do vinho é holística somente quando ele é totalmente corresponde ao fruto a partir do qual foi obtido a bebida.

No ano seguinte, Maroni publica “Degustare il Vino” (Degustação de vinhos) – teórico e prático guia de referência sobre a degustação de todos os tipos de vinhos. Para além disso, em 1995, ele escreveu uma nota sobre a “Degustação de vinhos” para a italiana enciclopédia Treccani. Ele atualizará esta nota, em 2000, após a realização de estudos adicionais.

Em 1996, em 30 jornal “The Taster of Wine”, Lucas revela aos leitores a filosofia de vinhos, e também oferece uma metodologia para avaliar a sua qualidade. No mesmo ano, sai a primeira edição de “Guida dei Vini Italiani” (Guia de vinhos italianos); essa publicação será destinado a se transformar em anual. Este ano deu início a carreira de Lucas Maroni, como orador. Em seus discursos e palestras, ele está inteirado de privilegiados jogadores de vinho do espaço com suas próprias técnicas de degustação de vinhos.

Em 2000, um livro intitulado La Piacevolezza del Vino” (o Prazer do vinho), que colocar a si mesmo o objetivo de falar sobre uma técnica de degustação de vinhos aos leitores que não estão familiarizados com o mundo do vinho. Nesse mesmo ano, Maroni lança portal SensOnline, que contém mais de 150 000 páginas com informações sobre o vinho e viticultura.

Em março de 2001 Lucas lança a luz a primeira edição de “Guida dei Vini del Mondo”. No mesmo mês, ele começa a conduzir uma coluna semanal para o jornal “Il Mondo”, e já em novembro, a casa editorial Sperling & Kupfer publica uma nova edição de “La Piacevolezza del Vino”. Durante o ano de Lucas reúne uma rica colheita de prêmios por sua participação na vida энолого-gastronômico da sociedade.

Em 2003, o senhor Maroni, a pedido do Gabinete de Ministros escreve a seção sobre o vinho e a comida para a publicação intitulada “Le Eccellenze Italiane” (“a excelência Italiana”). Em setembro deste mesmo ano, com a participação de publicação de casas Sperling & Kupfer e Mondadori, ele publica o livro “Piacevolezza dell’Olio” (o Prazer de óleo), na qual descreve uma inovadora metodologia de avaliação de qualidade de oliveira óleos fresco de centrifugação. Também, no ano de 2003, Maroni, começa a escrever para a sua coluna na revista semanal “Panorama”. Além disso, ele é convidado para participar na transferência “Decanter” na Radio2 RAI como um especialista.

Em setembro de 2004 sai o seu livro “Conoscere il Vino” (Estudando o vinho) para uma casa publicadora Fabbri Editori, em que ele conta tudo o que sabe sobre a produção de vinho e métodos de armazenamento. Em outubro, a impressão sai de seu “Guide ai Vini Italiani più piacevoli, convenienti e reperibili” (um Guia para mais de qualidade, barato e sempre acessível italiano vinhos) para o semanário Oggi.

Em 2005, lucas escreveu 5 lânguida folio sobre o vinho para o jornal Corriere della Sera, que foi lançada junto com o jornal e vendeu 1 milhão de cópias, definindo uma espécie de registro para todas as obras, sobre a culpa.

Em 2008, Lucas Maroni foi para Nova York, onde é apresentado ao público o “Guide of the Top 500 Italian Wines” (Guia 500 melhores vinhos italianos) durante a exponencial de degustação, no teatro do nome Хэлен Mills.