Hoe kies je een wijn naar de tafel?

Wijn is een integraal onderdeel geworden van de feestelijke tafels. Bijna alle belangrijke gebeurtenissen van ons leven, een ontmoeting met de familie, verjaardagen, overwinningen en nederlagen worden gevierd met wijn. Maar, helaas, niet altijd mogelijk is om succesvol halen van een drankje op een bepaalde gebeurtenis, en “vrienden maken” met zijn gerechten op de vakantie tafel. Om dit probleem oplossen door simpelweg met behulp van een in de praktijk, eenvoudige aanwijzingen.

Hoe kies je een wijn voor een evenement?

Sinds de oudheid is er een onuitgesproken regel: voor verschillende feesten, kies een andere verscheidenheid van wijn.

Welkom op de jonggehuwden het Nieuwe jaar te vieren of feliciteren met een pasgeboren gemaakt mousserende wijnen. High-end vintage drankjes en rode tabel — geschikt voor het vieren van verjaardagen en promoties. Zakelijke diners passen droge vertegenwoordigers. Gewone tafel en versterkt — een goede keuze voor het diner “zonder oorzaak”.

Volgens de regels van de goede manieren en etiquette, elke maaltijd begint met lichte maaltijden en drankjes, geleidelijk verhogen van de intensiteit en mate. Om te beginnen passen gewichtloos witte wijnen of jonge Rode wijnen, veranderen ze in een meer Volwassen en full-bodied. Als u van plan bent om enkel een verscheidenheid van wijn, dan is het pikt op een van de belangrijkste gerechten (vlees, vis). Door de manier, de regel “rode wijn bij rood vlees en wit bij vis” is nog steeds actief.

Een ander belangrijk punt is de tijd van het jaar. De warme zomer dagen “vermijden” verzadigde rode wijnen, liever roze, die combineert de beste kwaliteiten van wit en rood.

Indien bij de feestelijke tafel salade met azijn, wijn dient te worden gereserveerd voor het dessert.