Светот на вино од Јужна Африка

Светски познатиот вина од Јужна Африка освои благодарение на своите одлични вкус, висок квалитет и уникатен лик.

Појдовна точка во развојот на производството на вино, стана XVII век, кога првиот Гувернер на Кејп провинција (сега Кејп таун) лоза беа засадени. И тоа се испостави дека климата и почвата од Јужна Африканска земја е во можност да даде одличен пијалок. Поради недостатокот на потребни образование, ново исковани винарите произведе “неписмени” вино, кои тешко може да се натпреварува со познати брендови. Сѐ се промени со доаѓањето на следниот Гувернерот Симон ван дер STEL. Тој не само што знаеше многу за добра вина, но тој го направи тоа. Наскоро на вино стана популарен далеку надвор од Кејп. Една нова фаза на производството беше почетокот на XX век: водечки Јужна Африка вино одлуки се обединија во Унијата (KWV). Оваа соработка контрола на квалитет на произведената вино, имаат фиксни цени и квоти. Успехот на производство на вино во Јужна Африка придонесе не само напорна работа на винарите, но исто така и од други фактори:

• одлични климатски и плодна земја;
• со користење на технологија на ладно ферментација;
• примена на класификацијата според потеклото на виното;
• строга контрола на извоз на вино.

На винарската визба.

Rosendal (Boschendal) е една од првите винарски визби во Јужна Африка, која е основана во 1685году. Винаријата се наоѓа во долината на Fangshan, заштитени планински венци. Благодарение на прекрасниот амбиент, тоа е многу популарна меѓу туристите. Лозовите насади на Rosendal ширењето на 2.5 км2.

Уште еден “бисер” од винската индустрија држи регионот на Stellenbosch Brampton Вина. Иако визба Brenton може да се пофали на такви преподобен возраст како Rosendal (годината на неговото формирање се смета за 1996) произведува вино е многу популарно.

Зборувајќи за вина од Јужна Африка, кој може да го заборави Високи Коњ. Зошто Високо Коњ? Во 1824, дипломатско-подарок од Египетскиот Султан на кралот на Франција беше жирафа. Животното го направија огромен furor меѓу французите, кој се нарекува неговото високо коњ. Тоа ќе биде криминал не да ги искористат предностите на оваа популарност за маркетинг цели. Но не е единствен назив. Вино Високи Коњ е непобедлива комбинација на Совињон, овошје и цитрус, на вкус кој останува долго во устата.