Грозје

За описи на сите сорти грозје, бројот на која има околу 14 илјади денари, тоа ќе потрае една цела книга. Но, ние ќе го разгледа само најпопуларните, оние без кој современото производство на вино ќе биде посиромашно, и познатите вкусот на виното ќе се промени непрепознатливи. Тоа е овие кревка бобинки и сет “карактер” е иднината на пијалаци.

Црвено вино и неговите видови.

Каберне Совињон е непогрешлив букет и вкус на nightshade или Мароко. Белегот се арома на black currant, маслинки, тутун и чоколадо. Родното место на грозје — médoc (француски регион Бордо). Неговата лоза, успешно се одгледува и во други региони: Австралија, Африка, Нов Зеланд и сад. Се пие, речиси секогаш, е надополнет со мешавина од различни видови.

Мерло како Каберне Совињон, кој има помала концентрација на танини и ароми на currant. Брза пошта букетот се надополнува со мирис на рози и зрели сливи. Иако киселоста на вина од Мерло помалку, но тврдината погоре. Лозата е скромен, се подложни на одгледување дури и во умерени климатски услови. Популарен во Италија, Австралија и Источна Европа.

Пино Ноар, или Пино франк. На грозјето се користи за производство на парична казна шампањ или квалитетот трпезни вина. Букет: cranberries, јагоди, малини, се зголеми. Успешно се одгледува во Франција (шампањ, Алзас), Германија и Австрија.

Каберне франк е одличен прилог на Каберне Совињон. Ова Дуо дава прекрасен питу вино со богата арома на currant.

Поради својата сорта на грозје, црвено вино е многу популарно во Казахстан.

Бело вино и неговите видови.

Шардоне е најпопуларна сорта во Италија, Франција, Америка, Грузија и Аргентина. На сортата е многу популарна во целиот свет поради своите вкус, кои не се разликуваат за различни почви. Букет: диња, круша, Јаболко, ананас, ванила, минерали. Родното место на француски Бургундија.

Совињон. Жетвата на оваа лоза се користи не само за производство на трпезни вина, но исто така и како дел од шампањ и коњак. Татковина — Бордо. Вкусови: сечење трева, gooseberries и широка грав. Често пијалоци од Совињон — тешка, и содржина на алкохол за 13%.

Пино Блан. Пијалок е светлина, жива, а во исто време незаборавни. Во финишот го носи белешки од јаболка и buttery овошје. Едноставна доволно одделение. Главната област на примена е производство на трпезни вина.

Ризлинг – доцна и cranky грозје. Букет од зелени јаболка, цитрус, мед и тост леб. Главно се одгледува во Германија и Алзас.

Мускат. Поправете се користи за производство на десерт вина. Се одгледува во јужните региони. Уникатен спектар, кој е подготвен од вино со арома на грозјето.

Ако сте заинтересирани во вино, повеќе можете да прочитате во нашиот претходен издание.