Stereotipai apie vyną

Toli gražu ne kiekvienas mūsų gali pasigirti умением tinkamai pasirinkti vyną, o į parduotuvę dažnai руководствуемся „visuotinai taisykles“: geras vynas visada buvo brangūs, prie мясу – raudonas, moteriai – saldus. Bet kaip pasirodo, tokios dogmos – klaidingas. Leiskite mums nuo jų избавляться.

Didelė kaina – ženklas, gero gėrimo.

Tai ne visada taip. Kainos lengvi jauni vynai gali būti labai демократичны, kai produkto kokybė – отменное. Taip pat neverta pamiršti, kad beveik kiekvienas gamintojas gali pasiūlyti biudžeto galimybes. Bet šiuo atveju rekomenduojame rinktis vyno iš pietų afrika, Argentina ar Čilėje.

Моносортовые vyno – geriausia.

Neturėtų būti taip категоричными. Tikrai, yra vynas mokymasis regionai, kurie gamina išskirtinai моносортовые vyno, ir kurių produkcija turi paklausą jūs žinovų ir kolekcininkų. Bet tai dar nesako apie jų безоговорочном лидерстве, juk geras vynas – teisingai pasirinkta subalansuoti skoniai. Ir jei gamintoju pavyko sujungti keletą veislių vynuogių, pabrėžiant privalumus kiekvienos klasės, tai toks vynas yra vertas atsidurti ant jūsų stalo.

Eilę – kaip kokybės ženklas?

Yra nuomonė, kad винтовая eilę naudojamas tik недобросовестными gamintojų, разливающими gerti kaimyninių garaže. Tai yra klaidingas. Šiandien varžtinės kamščius plačiai naudojami именитыми gamintojų vynų (pvz.,, elitas новозеландские vyno).

Осадок gali būti tik kai низкопробного vyno.

Metu senėjimo vyno gali susiformuoti nedidelis осадок, дающие natūralūs komponentai (vynuogių, танин). Осадок yra rodiklis натуральности vyno, ir kad gamybai buvo panaudota filtravimas.

Kuo vyresni, tuo geriau.

Ne kiekvienas vynas galite išsaugoti десятилетиями. Pavyzdžiui, jauni vynas tiesiog neįmanoma gerti po 3 metų saugojimo, nors „šviežių“ jie kažkada turėjote ryškus skonį ir aromatą. Jei norite pirkti vyno saugojimo, tai rekomenduojame kreiptis pagalbos į консультантам.

Žuvų tik baltas vynas, jei mėsos – raudonas.

Tai tik выдуманные sienos, kurios neleidžia eksperimentuoti su vynu ir rasti savo idealus derinys. Yra raudonas vynas, puikiai подчеркивающие skonio žuvis, ir baltųjų veislių, tinkamų į мясу. Ориентируйтесь savo skonį.

Moteriški ir vyriški gėrimai

Nėra atskirti skonio, tinka tik moterims ar vyrams. Tai tik jūsų pasirinkimas. Ne verta „забрасывать akmenimis“ moterys, kurios myli терпкие ir насыщенные vyno, ir vyrų, предпочитающих lengvi gėrimai.