Մոլորակ Sicily? Сицилийское գինի.

“Մոլորակ” (“Planeta”), ահա, նա, մաֆիա Sicily! Չնայած շատ երիտասարդ տարիքին ընկերության արդյունքներ իր գործունեության պարզապես թափահարում. Ոչ լրիվ քսան տարվա գոյության ընթացքում, “Մոլորակ” պարզապես զավթել է sicilian շուկա գինի. Ընկերությանն է պատկանում 400 հեկտար խաղողի 6 տարբեր վայրերում կղզու. Մատակարարում գինու տարեկան հասնում է ավելի քան մեկ միլիոն շիշ 70 երկրներից:

Պատմությունը ծագման ընկերության

17 սերունդների ընտանիքի Մոլորակ բնակվել է Սիցիլիա կղզում եւ զբաղվել գյուղատնտեսությամբ և անասնապահությամբ: Եւ ահա, մի անգամ, 90-ականներին Դիեգո Մոլորակ, ընտանիքի անդամներից մեկը, մտածում է գինեգործության հեռանկարների մասին. Հետ համատեղ племянниками, Алессио և Սանտի, Դիեգո տնկեց առաջին խաղողի որթատունկ. 1996 տարի նրանք ստացել են իրենց առաջին բերքը: Ընտանիքում շատ երջանիկ madrid – նա հիանալի է մոտեցել անունները բրենդի.

Այն ժամանակներում Սիցիլիա կղզին ունեցել է ոչ ամենալավ համբավ աշխարհում գինեգործության. Գինի, պատրաստված կղզում, եղել են ամուր և էժան: Ֆրանսիացիները ներմուծող դրանք նպատակով ассамблирования ցածրորակ գինիների. Այդ ժամանակ ընտանիքը Մոլորակ որոշել է փոխել իրավիճակը եւ հասնել արտադրության բարձրորակ գինի. Առաջին քայլը դարձել է աճեցնել աշխարհահռչակ խաղողի, ինչպիսիք են Шардоне եւ Սիրա. Նպատակն էր փոխել հանրության վերաբերմունքը сицилийским գինուն: Եւ միայն ավելի ուշ ընտանիքը կվերադառնա հարազատներին сортам Карриканте եւ Фиано. Եւ ցույց տալ, որ նրանք կարող են անել.

Հաջողությունը

1996 թվականին է լույս աշխարհ եկել առաջին Шардоне. Այս պահից սկսած ընտանիքը դարձել է մեծացնել իր տիրապետման. Այսօր նրան են պատկանում 6 виноделен ամբողջ Sicily. Francesca Մոլորակ կանգնում համար ղեկը ընկերության կառավարման 90-ականներին: Այսօր նա պատասխանատու է մարքեթինգի և հաղորդակցության. Նրա դերը ընկերության անհնար է թողնել առանց ուշադրության: Francesca շատ մեկնել է աշխարհով մեկ, եւ պատմում էր մարդկանց բոլոր ծայրերից իրենց գինիների եւ Սիցիլիա կղզում. Ստիպված վերաբերմունքն է сицилийским գինուն չփոխվեց ։ Մարդիկ սկսել են սիրել և գնահատել գինու Sicily.

Ընտանիքը հասել է շշմեցուցիչ մասշտաբների – 2.2 մլն շիշ է: Բայց, չնայած դրան, բիզնեսը մնում է միայն ընտանեկան գործն է: Վեց ընտանիքի անդամների կառավարում են այս հսկայական կայսրության. Համար, որպեսզի ստանալ բարձր որակի և անուշահամ գինիները, ընտանիքը շեշտը դնում է հենց терруаре. Եզակի միկրոկլիման տարբեր մասերում կղզու հնարավորություն է տալիս ստանալու արտասովոր ու բազմազան գինիների. Այդ յուրահատկությունը կայանում է ընտանիքի Մոլորակ.

Տեսակի գինիների ընտանիքի Մոլորակ

Բոլոր գինու ընտանիքի Մոլորակ կարելի է բաժանել վայրի դրանց արտադրության. Ընդամենը 17 անուն.

Ulmo (Սամբուկա դի Սիցիլիա)

Դա ամենակարեւորն է կալվածքը ընտանիքի, որտեղ նրանք աշխատել եւ ապրել են դարերով ։ Villa կառուցվել է XVII դարում, գտնվում է թվում ավերակների Արաբական ամրոցը, լեռնային լեռնաշղթայի և լճի Аранцио շրջապատում են նրա երկու կողմերից. 94 հեկտար խաղողի գտնվում են հենց այստեղ: Սա մեկն է այն վայրերից է զբոսաշրջիկների այցելության մարդիկ կարող են անցնել հատուկ отведенным երթուղիներով և ծանոթանալու սիցիլիական գինեգործության լիարժեք. Գիդ դասախոսություններ են կարդում հենց դաշտում ։ Նաև հնարավորություն կա այցելել թանգարան սիցիլիական գինեգործության.

Գլխավոր կալվածքը կատարվում են հետևյալ գինի:

Chardonnay IGT Sicilia — հեղափոխական գինի ։ Օրինակ է այն բանի, թե ինչպիսին կարող է լինել իսկական сицилийское գինի ։ Տեխնիկապես, դա 100% Шардоне. Արդյոք փորձված հավասար հատվածներ ժամանակ հին եւ նոր կաղնու. Ունի ներուժի պահպանման – 6-ից 8 տարի ժամկետով:

Sicilia DOC Alastro — բաղկացած է 95% – ից Греканико և 5% – ը Фиано. Արդյոք փորձված է осадке 6 ամիս ժամկետով: Ներուժը պահպանման – 4-ից մինչև 5 տարի ժամկետով:

Maroccoli Syrah կարմիր գինի համանուն այգու դասարանի Սիռա, որը գտնվում է բարձրության վրա 450 մետր ծովի մակարդակից ոչ հեռու ափին.

Sito dell ‘ Ulmo – Merlot — 100% Мерло. Արդյոք փորձված արդեն 14 ամիս է կաղնու. Ներուժը պահպանման մինչև 10 տարի ժամկետով:

Plumbago — 100% sicilian դասարանի Nero Դ авола. Արդյոք փորձված բարել 6 ամիս ժամկետով: Ծննդյան տարեթիվը տվյալ գինու – 2008.

Buonivini (Քահանաներ Noto)

1998 թվականին ընտանիքը ձեռք է բերում 51 հեկտար խաղողի հետ միասին поместьем Buonivini. Գտնվում է: այն հարավ-արեւելյան մասում կղզու. Կլիման այստեղի ռելիեֆը շատ շոգ. Որպեսզի բարելավել պահելու գինու, 2003 թվականին կառուցվել է իսկապես եզակի մառան. Բնապահպանություն այդ տեղանքում շատ լավ է, – сицилийцы հպարտանում սորտերով Nero Դ авола եւ Москато Бьянко, произрастающими այստեղ. Շրջան Buonivini ուրախալի է մեզ նման գինիների ինչպես Santa Սեսիլիա Noto DOC է (Nero Դ авола) եւ Passito di Noto DOC.

Dispensa (Менфи)

Դա ամենախոշոր կալվածքը ընտանիքի. Շրջապատված է այն 120 гектарами խաղողի. Հենց այստեղ է գտնվում շտեմարան Infernotto, որտեղ խնամքով պահվում են բոլոր գինու ընկերության “Մոլորակ”. Նաեւ այստեղ գտնվում է գրադարանը ժողովի կողմից հին եւ ժամանակակից գրքերի մասին, գինու և գինեգործության մեջ. Ճերմակ ու կարմիր գինի ” La Segreta գալիս է հենց այստեղից ։ Бордоский Բլենդ են Կաբերնե Совиньон եւ Կաբերնե Հ, ինչպես նաեւ հայտնի Cometa են հարավ-իտալական Фиано էլ ծնվել են հենց այստեղ: Ավելի գինով Cometa աշխատել սկսած 90-ականներին, եւ, վերջապես, 2000-ին այն դրսեւորեց իրեն եւ դարձել է լավագույններից մեկը սպիտակ գինիների հարավային Իտալիայում:

Dorilli (Վիտտորիա)

Գտնվում է տարածաշրջանի կենտրոնում Cerasuolo di Vittoria. Դա մեկն է ամենահին գինեգործական շրջաններ: Nero դ Авола եւ Фраппато գտնվում է 34 հա խաղողի այգիներում. Կարմիր գինի կարգավիճակով DOCG – Cerasuolo di Vittoria կատարվում է հենց այս տարածաշրջանում:

Etna (Феудо դի Մեցցո)

Այգին գտնվում է գործող հրաբխի լանջերին է Էթնա 900 մետր բարձրության վրա ‘ ծովի մակարդակից բավական համարձակ քայլ է! Դասարանի Нарелло, Маскалезе եւ Карриканте բողբոջել է հենց այստեղ: Գինի արտադրվում է այստեղ, շատ երիտասարդ է. Սպիտակ Eruzione են Карриканте եւ Рислинга – եզակի գինի ։ Բարակ հանքային երանգներ հաճելիորեն կզարմացնեն ձեզ:

La Baronia (cape Capo Milazzo)

8 հա խաղողի բնիկ տեսակներից, որոնք գտնվում են կղզու հյուսիս-արեւելքում, են ամենափոքր поместьем ընտանիքի Մոլորակ. Ընտանիքը նախատեսում է արտադրել են այս տեղանքի գինի Mamertino DOC, որը անում էին դեռեւս Հին Հռոմում. Արդյունքը խոստանում է լինել տպավորիչ.

Սիրած գինի Франчески Մոլորակ կարմիր Santa Սեսիլիա. Պիտակների վրա պատկերված զինանշանը ընտանիքի. Գրեթե տասնամյակ շարունակվել փորձեր ստացման տվյալ գինի.

“Մոլորակ” դա ոչ միայն գինեգործական եւ արտադրություն ձիթապտղի յուղ, դա մի ամբողջ արդյունաբերությունը. Համտեսում, սեմինարներ, հյուրանոցներ, մասնակցել բարեգործական և բնապահպանական ակցիաներին, ահա, քան ղեկավարում է այս սիցիլիական մաֆիան, լավ իմաստով.