Jellemzők bor tárolására

Nem mindenkinek van egy személyes borospince, amely ideális tárolására bor hosszú ideig, vagy a Kabinet képes fenntartani egy adott hőmérsékleten. De mint kiderült, bolt nemes italt, hogy nem ismeri ezeket a luxuscikkeket, elég, hogy tudom, az alapvető szabályok a bor tárolására. Beszélünk róluk.

Első: a hőmérséklet.

Ha kell még pontosan meghatározni hőmérséklet. A legjobb vagy +10-12 fok, illetve a képviselői erős desszert borok +14-16, rózsaszín, pezsgők szükséges alacsonyabb értékeket. Rövid tároló, valamint illeszkedik a hűtőszekrény. De meg kell jegyezni, hogy a hosszan tartó remegett/rezgés lehet rontja el az ízét.

Második: az idő.

Korai bor nem tárolja hosszú ideig kell fogyasztani, nem később, mint 2 hónap után érési. A közzétételét, hogy a színek a csokor idő. Ez a bor a szőlő Cabernet, Syrah, Chardonnay-t. A magasabb ízletesség ezen italok éri el a 15 évet, 20 évvel később kezdődik az öregedés folyamatát, valamint közelebb 50 évvel a pusztulás. De vannak olyanok, tárolható, legfeljebb hat évtizede (Tokaji, majd Madeira), valamint a “túlélő” Jerez, hogy 160 év. A csövet, amíg a repedés nem, a páratartalom a helyiségben változhat szinten 60-80% – kal, a helyzet a palack vízszintesnek kell lennie. Ha a kijelölt helyre van rejtve a napból, ez lassítja az oxidációs csersav.

A harmadik: a szomszédok.

A bor olyan, mint egy mágnes, elnyeli a szagokat, így még a zárt palack távol kell tartani uborka (káposzta, uborka), friss zöldségek, élelmiszerek gazdag íz.

Egy kis finomság.

Az ajándékokat a Dionüszosz lehet tárolni, évek, sőt évtizedek óta, de ez a szabály nem vonatkozik a nyitott üveget. Megnyitása után egy üveg fehér bort kell a hűtőbe. Vörös bor tárolható három napig szobahőmérsékleten, nem feledve, hogy fedezze a cső. Ha a tulajdonos a bor, hordó vagy vásárolt műanyag edények, tároló szükséged lesz sötét üveg.