Razlike vina Starog i Novog svijeta

Ako ste ljubitelj dobrog vina, pročitali članak o proizvodnji vina ili posjetili degustacije, onda sigurno čuli za taj pojam, kao “vina Starog i Novog Sveta” i o njihovom ukusu razlikama. Ali, koliko принципиальны te razlike? A govoriti o tome.

Stari Svjetlo. U ovu kategoriju spadaju europske zemlje, gdje je proizvodnja vina je u formi još mnogo stotina godina. To je, naravno, Italija, Francuska, Španjolska, Njemačka i Austrija.

Novo Svjetlo. To je koncept objedinjuje Čileu, Novom Zelandu, Argentini, Južnoj Africi, SAD-u, Australiji.

U čemu je razlika između vina Novog i Starog Svijeta?

Za vina Novog Svijeta obilježje je mali razina kiselosti, u usporedbi s protivnicima. Još jedna posebnost se smatra “фруктовитость” okus i buket.

Među vina Starog Svijeta dominiraju elegantan i graciozan pića, okus koji пронзителен i poziv. Dok je za opis aroma osobine alkohola iz Novog Svijeta, stane epitete “veličanstveni” i “snažan”.

Ali sve ove “osnovne” razlike dovoljno uvjetovana: stil nekih vina iz Južne Afrike ili Argentine vrlo sličan francuski (visoka kiselost, diskretan i elegantan okus)

Neke od stvarno neosporna razlike su “shutter” i “troškove”.

Među “pronalazači” mnogo su češći vina s dugim rokom trajanja i sposobnost poboljšati svoje ukus već u boci. Новосветские vina stoje na red jeftinije старосветских (sličnih sorti i stupnju zrelosti), dok je u kategoriji aroma kvalitete nije uvijek izgubiti.

Danas postoji veliki izbor različitih vina na obje strane barikade. Ne ograničavajte sebe uvjetovanih naljepnicama, svaka od stranaka ima svoje prednosti, i pokušajte pronaći svoje “favorite”, bez obzira na geografiju proizvodnje.