L’histoire de la viticulture en France

Ce qui vient à l’esprit à l’évocation de la France? La tour eiffel, le vin et les champs-Elysées. Les variations sont possibles, mais le «vin» est toujours présent. Pour les français, le vin est devenu une partie intégrante de déjeuner et de dîner, sans parler des soirées de fête collectives. Mais est-il toujours été? Nous comprendrons.

Un rôle fondamental dans le développement de l’industrie vinicole de la France ont joué les romains qui occupaient le territoire de la Gaule au ier siècle avant j.-c., alors qu’à l’origine les gaulois préféré braga, par la suite, ils ont pu apprécier le goût du vin à la dignité. Les élèves étaient très смышлеными, et bientôt le vin de Gaule a connu bien au-delà. C’est les gaulois ont inventé le vin stocké dans des fûts de chêne, qui n’étaient pas seulement plus pratique à transporter, en comparaison avec амфорами, mais et l’amélioration de la saveur de votre boisson. Maintenant, le vin pourrait rivaliser avec les vins de l’Italie. Le succès du vin français n’a pas empêché de même le «monopole» des méthodes de l’empereur Domitien, qui en 96 a ordonné de couper la partie de l’époque gauloise de vignes. Mais la justice est faite, et le nouvel empereur Пробус a donné aux français le droit de faire de la viticulture dans la pleine échelle. Grâce au développement de la foi chrétienne, dans la partie des rites, qui demandait le vin se développe et œnologie. Et déjà au XIIE siècle, les vignerons de la France sont sortis à l’exportation en Angleterre, la Flandre et l’Allemagne.

Le 19 siècle n’a pas été le meilleur dans l’histoire de la production de vin en France. Le développement du chemin de la route a conduit à la destruction des vignes dans le nord du pays. Mais ce n’était rien en comparaison avec celui qui a apporté филлоксер. Ce petit saboteur, venu de l’Amérique, a détruit presque toute la vigne. Si pas de vaccination française vignes américaines camarade, résistant aux филлоксеру, œnologie de la France a sombré serait dans l’oubli. De nombreux vignerons et n’ont pas pu récupérer, car ce coup a suivi la nouvelle – Première guerre mondiale et les mauvaises récoltes. La renaissance survint dans les années 40 du XXE siècle.

Aujourd’hui la superficie du vignoble français varie d’environ 900 hectares, le nombre de produits de marques de vin depuis longtemps dépassé les dix mille. Chacune des sept régions viticoles célèbre pour ses traditions: Provence, Languedoc-Roussillon, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, vallée de la Loire, l’Alsace et, bien sûr, de la Champagne.