Accessoires pour le vin

Bien sûr, la première chose que je voudrais dire est un verre. L’impact des verres sur la perception du goût est très important lorsque boire du vin. Mais afin de satisfaire non seulement les papilles, mais visuellement profiter du processus, il est important de son genre.

Lors de la création de sa propre collection, les experts conseillent d’avoir les verres de vin:

• Verre à champagne – en sert comme du champagne et des vins effervescents.
• Un verre de vin blanc – un verre de Riesling/SauvignonBlanc.
• Un verre à vieilli dans un fût de vin blanc – un verre de Boisé Shardonnay/Montrachet.
• Un verre pour ne pas танинных de fruits rouges – un verre de PinotNoire.
• Un verre pour танинных, structuré vins rouges – un verre de CabernetSauvignon.
• Un verre pour les vins doux naturels – un verre de Port.

Pour faciliter le processus de откупоривания de la bouteille vous, bien sûr, besoin d’un tire-bouchon.

Il existe différents modèles.

Le premier modèle, créé en Angleterre dans le lointain 1795 – ordinaire de la vis de la tige de la poignée.

Tire-bouchon Screwpull, créé par g. Herbert Allen en 1979.

Couteau sommelier – un levier tire-bouchon, très confortable à utiliser lors de la possession des compétences particulières. Ouverture d’une bouteille de couteau sommelier – vous pouvez être intéressé par vos invités.

Verser le vin, il existe la possibilité de la formation de taches ou de goutte d’eau sur la nappe. Afin d’éviter ce problème a inventé plusieurs outils:

DropStop est flexible, métallisé disque, 76 mm de diamètre. Recouvert d’une pellicule alimentaire. Inséré dans le goulot de la bouteille et convient pour les bouteilles de différents diamètres. Très simple et efficace à utiliser. Aussi, il est très durable. Grâce à sa finesse, il accrochage d’air et ne permet pas la formation de gouttes.

L’anneau – convient uniquement pour les bouteilles de forme classique. Le matériel qui se trouve à l’intérieur de la structure – absorbe le liquide et empêche. L’anneau est facile à nettoyer.

Un pétale n’est pas très pratique à utiliser, car il est fabriqué à partir de plastique et assez fragile. Plus d’une telle каплеуловителя qu’il est très élégant sur la bouteille.

Buse – utilisé pour la norme de la bouche. La construction elle-même conçue de manière à ce que la dernière goutte de vin retombent dans la bouteille. Cet accessoire est simple de conception изготавливаемую en plastique alimentaire.

Pour conserver la bonne température lors de la présentation des vins des refroidisseurs de bouteilles:

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Kuler est un de fer ou de plastique seau. La quantité de glace dépend de la température ambiante, est généralement rempli 2/3 de son volume. Varient des couleurs et des tailles.

Housse – très bon outil. Porté sur la bouteille au moment du dépôt de vin. Avant cela, rempli d’un gel spécial housse de refroidissement dans le réfrigérateur. Pratique, il le fait qu’il n’est pas nécessaire à chaque fois de nettoyer une bouteille de vin, comme lors de l’utilisation de la glacière.

Un panier pour le vin est utilisé lors de la présentation des vins rouges. Est particulièrement important lorsque boire les vins vieux avec les sédiments.

Placée dans le panier pour une bouteille de vin recueille le précipité par conséquent, ce qui l’empêche de soulever, par exemple, lors d’une transfusion de vin à décanter.

Maintenant, quelques mots sur декантере. Cette carafe de verre. Les vieux, les vins matures ont souvent besoin de décantation, car au fond se forme un précipité. Lors d’une transfusion noter, pour les sédiments de ne pas tomber dans le décanteur. Non seulement les vins vieux avec les sédiments ont besoin de décantation. Les jeunes танинные vins ont besoin d’une transfusion. Cela donne la possibilité de nous rassasier de la culpabilité de l’oxygène et d’être prêt à l’usage. Un tel processus est appelé aération. Parfois, деконтация les vins jeunes peut prendre de 30 minutes à plusieurs heures.

Généralement декантеры sont fabriqués à partir de verre ou de cristal. Elles sont transparentes et sont calculés sur le volume standard de bouteille de vin.

Outil de mesure pour le vin. A été créé par le chimiste et oenologue Lorenzo Заноном, qui, à son tour, a travaillé avec les meilleurs sommeliers d’Europe. «La clé du vin» – vous permet d’obtenir des informations détaillées sur le sera de vin par an.

Le principe de fonctionnement est assez simple – clé» descend dans 100 ml de vin et, en quelques secondes, vous obtenez des données sur le vin. Plus de 95% des cas, les informations sont correctes.

Il est important de connaître – «la clé du vin» ne vieillit le vin. L’ingestion de métaux dans un liquide est possible.

Une série spéciale pour la détermination de l’arôme du vin. Il a créé des français de l’œnologue Jean Lenoir. Le jeu comprend 54 flacons les plus courants typiques et les odeurs, ainsi que des cartes qui décrivent les parfums et les types de vins dans lesquels ils peuvent se rencontrer. Il ya aussi un ensemble d’odeurs gâtés de vins.

Le jeu est utilisé par des professionnels, mais aussi pour les débutants, il peut être très intéressant.

Pour déterminer la température du vin. Il existe 2 types sous forme de градусника et dans la forme d’un anneau.

L’anneau détermine la température de la bouteille de vin à l’extérieur. Le thermomètre descend directement à l’intérieur.

D’un type spécial d’armes blanches, dont ouvrent le vin pétillant. La procédure d’ouverture est appelé сабраж. Très spectaculaire de l’action. En France сабраж introduit dans la décharge de l’art.