Miten erottaa hyvä viini?

Hylly alkoholijuomien supermarketit ovat täynnä erilaisia, jolloin yksinkertainen kuluttaja hieman sekaannusta.

Miten erottaa hyvä viini?

Ei ole mitään, mutta erilaisia viinejä (punainen, valkoinen, vaaleanpunainen), astetta, ja hinnat ei ole selvä. Muutaman minuutin ”näkemyksiä” etiketti valita, tai kaunein tai ohjaavat hinta. Tietenkin, se ei ole harvinaista, ”osuma” ja valittu viini arvostavat hyvää makua. Mutta, valitettavasti, ei aina. Eniten loukkaavia tilanteita, kun viiniä saa vastuullista toimintaa, ja sen sijaan ”juomaa jumalten” saada hapan jauhe väärennös. Tämän artikkelin lukeminen ei tee sinusta pätevä sommelier, mutta kerro meille, miten erottaa hyvää viiniä huonosta ja laatua halpoja jäljitelmiä.

Vaihe 1. Ulkonäkö.

Aloita tarkastus tarrat. Tulostuslaatu kuva hyvä viini on aina korkealla tasolla, tahroja, raitoja, raspavshihsya kirjaimia voi olla. Etiketti sijaitsee selvästi keskellä, reunat ovat sileä, ei jälkiä liimaa (tarkista pullo valo). Jos jokin kriteereistä on virheellinen, se on parempi laittaa tämä ”kopioi”.

Mitä tietoa etsivät etiketissä: alkuperämaa, nimi kasvi, pullotettu juoma, sen koostumus (alkoholia, sokeria, jne.), valmistuspäivämäärä. Muuten, jona pullotus on ilmoitettava erikseen ja ei Yleinen stream.

Kiinnitä erityistä huomiota maan tuotannosta. Johtajat Euroopan viini ovat Italia, Ranska ja Espanja: hyvä ilmapiiri viinin, tiukkaa noudattamista lakeja, iän vanhoja perinteitä. Valitsemalla viini on yksi niistä maista, ei mene pieleen. Uuden maailman viinit (Etelä-Afrikka, Chile, Argentiina) huonompi monimutkaisuus kimppuja johtajat viininvalmistuksen, mutta aina korkea laatu, ja hinta on paljon alhaisempi.

Kiinnittää huomiota aluksen. Useimmat valmistajat yrittävät suojella niiden asiakkaita ostamasta väärennöksiä, käyttää brändin nimi. Se voi olla kierretty pullon kaulaan, vähän kupera jälkiä lasi, joka on melko vaikea väärentää.

Ensimmäinen vaihe on onnistuneesti ohi, menossa kotiin arvioida tuloksia.

Vaiheessa 2. Analyysin sisältö.

Uncorking pullo, kiinnitä huomiota liikenteeseen. Halpa viini cork pohja (liimattu) – putket, jotka ovat vaikutuksen alaisena korkkiruuvi vain murentua. Kaada lasi viiniä, täyttö vain kolmasosa ja ravista juoda, hengittää aromi (heikko ja epämiellyttävä – varma merkki huonolaatuisia) ja arvioida värikylläisyyttä. Mitä pitäisi huolenaihe: liian vaalea väriltään Punaiset ja rosé-viinejä ja tumma valkoiset, ja liiallinen sameus. Se ei ole tarpeen heittää pois viiniä, jos sen jälkeen makuista teidän edessä hampaita ovat hieman värjätään. Se on merkki luonnollisuutta tuote, rypäleen nahat on yksi vahvimmista väriaineita. Ottaa pienen KULAUKSEN. Tietenkin, olet todennäköisesti määrittää, mikä Pankki viinirypäleet antoi tätä viiniä, mutta tunnistaa low grade varmasti. Hyvä juoma on todellinen ilo reseptorin: ei turhia happo, maku mausteita glutamaatti, etikka ja epämukavuus vatsassa.

Kun valitset juoman, älä unohda myyntipisteessä. Hankinta on tehtävä tai erikoistuneissa putiikkeja, verkkokaupoista tai suuret supermarketit, jossa voit tulla pätevä.