La historia del origen del vino Tommasi

Uno de los representantes más brillantes de italiano de la vinificación es una empresa Tommasi. Negocio familiar «Tommasi Viticoltori» a lo largo de muchas décadas, combina la tradición de producción de vino y la tecnología moderna. En el año 2001 se dio el título de «el Mejor vino de la casa de italia» por la versión de Wine & Spirits.

Todo empezó en el año de 1902, cuando giacomo tommasi decidió abordar la vinificación y adquirió los primeros viñedos, bien situados en las tierras fértiles de veneto. Después de décadas en poder de la familia es de 135 hectáreas. Precisamente gracias a las peculiaridades locales del suelo (calizas, el alto contenido de calcio) y el ideal de las condiciones climáticas, el vino de estos viñedos adquiere un sabor único. Característica de una bodega familiar situada Tommasi (tommasi) es el uso de la tecnología рециото (recioto) para la producción de vinos secos: antes de proceder a la fermentación de la uva, en el plazo de varios meses de seca. Así se alcanza la máxima concentración de azúcar en la uva. De esta manera se preparan con los mejores vinos de la familia tommasi: Amarone, rojo Valpolicella, blanco Soave. Hoy en día no hay necesidad de viajar a italia, para disfrutar de esos maravillosos vinos en kazajstán.

Pero, ¿sabía usted que para la producción de vino Amarone las uvas se secan hasta que no se pierde un tercio de su peso. Debido a esto, el vino resultante adquiere su sabor elegante. El contenido de alcohol del 15 al 16%. En el acabado de la deuda угадываются los aromas a chocolate, dátiles y мокки.

Hoy en día la obra de giacomo tommasi siguen sus herederos – la cuarta generación de tommasi. Cada una de las seis personas trabaja en el desarrollo del negocio y sigue cuidar la tierra. Y todavía se utiliza en la fabricación de la uva que se cultiva sólo en la gracia de la tierra de veneto. Gracias a la dedicación de todos los miembros de la familia, vino Tommasi exportan a más de 25 países de todo el mundo. La mayoría con fecha de vinos de la marca Tommasi se observó altas estimaciones de los mejores mundiales de vino de las publicaciones (Gambero Rosso, Wine Spectator, Decanter).