El champán en kazajstán es sinónimo de fiestas y ruidosos застольев, sin sus escoltas, es difícil imaginar una reunión de Año Nuevo o fiesta de cumpleaños. Pero no todo el mundo почитателю es conocido el hecho de que el champán es sólo un tipo de vino espumoso, y no cada uno «шипучее» puede ser el orgulloso título.
Vamos a conocer. El champagne es un vino espumoso, que se fabrica en la región francesa de champagne (y sólo allí) por el doble de la digestión de la bebida. Los franceses se pudo defender su histórico liderazgo en la fabricación de la bebida, así como fijar el derecho de hacer real el champán».
Algunas fuentes atribuyen el descubrimiento de шипучего de vino de la Casa pierre Периньону, el cual residía en el siglo 17. Sin duda, sus méritos en el desarrollo y la popularización de la bebida es difícil exagerar, pero los verdaderos descubridores fueron ministros de la abadía de saint-hilaire. Su receta no estaba «clasificados» y era bastante simple. Шипучесть alcanzado la mayor de la fermentación de prendas de vino blanco, en la que se agregó el azúcar, después de lo cual la mezcla de закупоривалась y оставлялась para la fermentación en todo el invierno. El resultado no siempre era posible predecir: parte de las botellas explotaba antes de estar preparado plazo, otros tenían el acre sabor de la levadura. Pero entre los que fueron y los que пьянили con su fino aroma y delicioso sabor. Las instancias y conquistaron el corazón de la Casa Периньона, que tardó varias décadas para «отшлифовки» de la receta. La producción del champán таило un montón de secretos que se han divulgado solamente después de la muerte del asistente. Entre ellos y el uso de botellas de grueso cristal (el inglés), y el especial de uva mezclado, y el «fortalecimiento» del tubo de la cuerda. Es un espumoso fue una verdadera tarjeta de visita de la región de champagne.
Años más tarde, este vino se ha vuelto tan popular que cada uno quiera iniciarse en su producción, y vino espumoso comenzó a producir en todo el mundo. Pero en cada país tenía su nombre, así como el tratado de madrid de 1891, el nombre de «champagne» fue consagrado por el mismo nombre en la región de francia. En otras regiones francesas gotas de champán sustituyen espumoso Cremant, en españa se bebe Cava, en alemania – Sekt, y en italia espumoso es o prosecco.
El champán es sinónimo de lujo, el bienestar y el buen gusto. Si usted quiere hacer hincapié en el estado de tu evento, prefieren presente champán, y no a su «hermano menor» espumoso vinos. A pesar de la botella de espuma y salpicaduras de estos vinos son similares, las diferencias entre ellos todavía son significativas.
Como y tranquilos vinos, el brillante (y el champán no es una excepción) tiene su propia clasificación: por el contenido de azúcar, por el color, vintage/vintage no.
De dulces: doux (dulce), demi-sec (semiseco), sec (seco), extra sec (extra-seco), brut (casi completamente seco), extra brut (sin azúcar añadido).
La gama de colores se divide el vino tinto, rosado y blanco.
Si la botella no tiene la marca de «vintage», es немарочное. Se produce a partir de una mezcla de uvas de diferentes años. Entonces como vintage — vino de bayas de un año.
Por supuesto, el más conocido de nuestro ojo es una botella estándar (750мл), pero en las opciones de botellas de champán no termina. Las siguientes en la popularidad van de 1,5 l «magnum» y 3 l «jeroboam», y hay cerca de una docena de diferentes formas y los volúmenes, el más grande de ellos es de 30 l «melquisedec».
El champagne es muy delicada bebida, y manténgala temperatura (alta) puede repercutir en el nivel de «шипучести». La bebida se debe enfriar hasta una temperatura de 6 a 8°C. Pero no en el congelador, lo mejor sería un cubo de hielo y agua. Recuerde que переохлажденное champagne completamente pierde el sabor y el aroma, así que no trate de su congelar. El champagne es el mejor aperitivo, antes de la principal comida. Sin embargo, si usted quiere combinar champán con la comida, es necesario recordar el principio básico es que seca a lo ácido y de agua salada de los platos, el postre a la carta de postres y frutas.
Nuestros compatriotas con el placer de cava en su menús de vacaciones. Los más populares tipos de champán en kazajstán son:
Laurent-Perrier, DemiSec – de la élite de la bebida. Sabor delicado, inolvidable complejo bouquet y noble de color dorado. Exquisito el champán francés a menudo eligen como regalo.
Laurent-Perrier Cuvee Rose es único en todo: la producción (se «nace» de rosa), el diseño de la botella, el sabor. De sabor suave y el aroma de bayas.
Laurent-Perrier Grand Siecle. Uno de los mejores champanes del mundo. Saturado refrescante sabor y larga aroma cítrico.
Equilibrado y brillante de Laurent-Perrier Millesime. La riqueza de la fragancia (flores y miel y notas), el inolvidable sabor y un largo postgusto.
Laurent-Perrier Brut – la tarjeta de visita de la casa Laurent-Perrier. Fresco, elegante, mejor.
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