Oprindelsen af vin Tommasi

En af de dygtigste repræsentanter for den italienske vinproduktion er Tommasi. Family business “Tommasi Viticoltori” for mange årtier med succes kombinerer traditioner for fremstilling af vin, og moderne teknologi. I 2001 fik titlen “Bedste vinhuse i Italien”, ifølge Wine & Spirits.

Det hele startede i 1902, da Giacomo Tommasi besluttet at gøre vinfremstilling og købte de første vinmarker, der er beliggende i den frugtbare jord i Veneto. Efter årtier i familiens besiddelse, blev 135 hektar. Takket være den særlige karakter af den lokale jord (kalksten, højt indhold af calcium) og ideelle klimatiske betingelser, vinen fra disse vinmarker får en unik smag. Har familie vinhus Tommasi (Tommasi) er brugen af Recioto (recioto) for produktionen af tørre vine, før gæringen, druer, der for flere måneder tør. Dette opnår den maksimale koncentrationen af sukker i druerne. På denne måde tilberedt af de bedste vine fra Tommasi familien: Amarone, Valpolicella røde, hvide Soave. I dag er der er ingen grund til at tage til Italien, kan nyde disse fine vine i Kasakhstan.

Vidste du, at for produktion af vin Amarone druerne er tørret indtil da, indtil han taber en tredjedel af sin vægt. På grund af dette, er den resulterende vin, der får sin elegante smag. Alkohol indhold af 15-16%. I den lange eftersmag tilslørede noter af chokolade, figner og mochi.

I dag Giacomo Tommasi videreført af hans arvinger – den fjerde generation af den Tommasi. Hver af de seks personer, der arbejder hårdt på forretningsudvikling og fortsætter med at drage omsorg for jorden. Og stadig anvendes i produktionen af druer, der dyrkes kun på den frugtbare jord i Veneto. Tak for indvielsen af alle medlemmer af familien Tommasi vine eksporteres til mere end 25 lande. De fleste vine udgivet mærke Tommasi var præget påskønnelse af verdens bedste vin publikationer (Gambero Rosso, Wine Spectator, Decanter).