Hrozny

A zároveň se těší sklenku dobrého vína, který dává nás svou úžasnou chutí, vůní a tóny, někdy nevědomky začnete přemýšlet: jak to všechno začalo? Kde byla ta výchozí bod, s níž se vinná réva rozšířila po celém světě? Otázka je opravdu složitá, a jednoznačnou odpověď zatím získat nepodařilo.

Hrozny

Pokud se dříve to bylo věřil, že objev hroznů patří финикийцам, pak dnes je známo, že vznik této rostliny se dělo mnohem dříve a féničané a celého lidstva. Historické kořeny vinné révy přiléhá křídovým období: zástupci druhu Vitis (hrozny) byly objeveny vědci na Aljašce v верхнемеловых sedimentu. Třetihorách potvrzuje masivní šíření vinné révy nejen v euroasijské části naší planety, ale i na Dalekém Severu. Mnoho zkoušek klesl na osud vinné révy. Jedním z takových se stal ledová. To je věřil, že hrozny, které známe dnes, došlo od svých předků, kteří вымерзли v chladnějších obdobích. Předpoklady o promlčení původu potvrzují nejen paleontologové nebo geologové, ale i языковеды. Slovo „hrozny“ aktivně se používalo v древнейшем ze známých jazyků sanskrtu, a také v latině (vinum) a řeckém jazyce.

Od předpokladů k faktům…

Největší nezvratný důkaz o historii vinné révy jsou nástěnné fresky, reliéfy a poznámku psaní, které vyprávějí o kultivaci vinné révy v Egyptě 6-7 tisíci lety. A již v těch dávných dobách z vinných hroznů bylo víno. Některé národy, zejména se podařilo v tomto úsilí. Tak jistě, jsou řekové. I přes to, že sami řekové vinné révy přinesli na moře féničané, to se jim podařilo vyvinout vinařství do obrovských rozměrů. Starověký „chovatelé“ Řecko není sjednat nové odrůdy (zaseli semena), použili hnojivo, bojovat očkování, ražení a páskování. Oni jsou, i přes nedostatek marketingu a reklamy, se podařilo navázat na dobrý obchod vinnou dary s Indií a Asií. Také díky Starověkém Řecku, víno bylo завезена na Starověký Řím, a již odtud do stávající Španělska a Německa. Od té doby se vinná réva se stala neustálý společník lidstva. V některých zemích vinařství přišla v úpadku, v jiných, naopak, dostala hlavní větev. V současné době existuje mnoho různých odrůd hroznů: je rozdělit v podstatě na tři skupiny: evropská (Španělsko, Itálie, Francie, Německo, Portugalsko), východ (Írán, Arménie, Ázerbájdžán), skupina Black bazénu (Gruzii, Moldávii, Rumunsko, Bulharsko).