Els estereotips sobre el vi

No tothom ens pot presumir de tenir la capacitat de triar el vi adequat, i la botiga, sovint es regeixen per les “normes comunes”: un bon vi és necessàriament car, a la carn vermella, dona – dolç. Però va resultar que, com un dogma està malament. Anem a desfer-se d’ells.

Preu alt, és el signe d’una bona beguda.

Aquest no és sempre el cas. Els preus de la llum vins joves pot ser molt assequible, mentre que la qualitat del producte és excel·lent. També cal no oblidar que pràcticament cada fabricant pot oferir pressupost opcions. Però en aquest cas us recomanem que seleccioneu vins de Sud-Àfrica, Argentina o Xile.

Monosortovye vi és el millor.

No és necessari ser tan categòric. De fet, hi ha regions del vi que produeix vi exclusivament monosortovye, i els productes són de la demanda amb els coneixedors i col·leccionistes. Però no diu res sobre el seu líder, perquè un bon vi – el correcte equilibri de sabors. I si el fabricant va ser capaç de combinar diverses varietats de raïm, destacant els avantatges de cadascuna de les varietats, aquest vi es mereix estar en el seu Escriptori.

– Suro com a signe de qualitat?

Hi ha una percepció que una espiral de tub només s’utilitza sense escrúpols fabricants prescindir de beguda en una propera garatge. És un error. Avui, l’espiral tubs són àmpliament utilitzats pel famós productors de vi (per exemple, el luxe de vi de nova Zelanda).

El sediment només pot ser una base de vi.

Durant l’envelliment del vi es pot formar un petit residu donant ingredients naturals (raïm tanins). Sediments és un indicador de la naturalitat del vi, i que la producció no s’ha aplicat de filtratge.

Els més grans, millor.

No tots els vins es poden mantenir durant dècades. Per exemple, el vi jove és simplement impossible per beure després de 3 anys d’emmagatzematge, encara que “fresc” que va tenir una brillant sabor i aroma. Si voleu comprar vi per a l’emmagatzematge, es recomana buscar la col·laboració de consultors externs.

Per al peix blanc vi, de la carn de color vermell.

És només imaginari límits que no els permeten experimentar amb vi i trobar la combinació perfecta. Hi ha vins negres que perfectament accentuar el gust de peix i varietats blanques, adequats a la carn. Ser guiada pel seu gust.

Dones i homes de begudes

No hi ha separació de vins, apte només per a les dones o els homes. És només la vostra elecció. Vostè no ha de “llançar pedres” les dones que estimen agre i ric vi, i els homes prefereixen més lleuger begudes.