Как да се различи доброто вино?

Рафтове алкохолни продукти супермаркети хвана разнообразие, позовавайки се на обикновен потребител в леко объркване.

Как да се различи доброто вино?

Нищо друго, освен за вида вино (червено, бяло, розово), градуса и цени, не е ясно. След няколко минути „мнения“ на етикети избираме или най-красивото или, ориентиране, за цена. Разбира се, не са редки случаите на „получаване“, и избраното вино ще зарадва отличен вкус. Но, за съжаление, е толкова далеч не винаги. Най-болезнени ситуации, когато виното се адаптира към отговорните за събитието, и вместо „напитката на боговете“ се кисело порошковую фалшива. Прочетете тази статия не е да ви направи квалифициран сомелиер, но кажете, как да се различи доброто вино от лошо, а добро от евтини фалшификати.

1 етап. На външен вид.

Започваме с разглеждане на етикета. Качеството на печат на изображенията хубаво вино е винаги на високо ниво: на петна, разводи, расплывшихся букви не може да бъде. На етикета ясно се намира в центъра, край гладки, без следи от лепило (вижте бутилка на светлината). Ако някой от критериите се развали, най-добре оставете настрана този „съд“.

Каква информация да търсим на етикета: страна-производител, име на растение, разливавший напитка, състав (съдържание на алкохол, захар и други), дата на производство. Между другото, дата разлив трябва да бъдат описани отделно, а не в общия поток.

Специално внимание отделете на страната на производство. Лидерите на европейския вино все още остават Италия, Франция и Испания: добър климат за производство на вино, за стриктно спазването на законите, на вековни традиции. Като изберете вино на една от тези страни, по-точно не може да се обърка. Виното на Новия свят (южна АФРИКА, Чили, Аржентина) отстъпва по сложност на букети лидерите за производство на вино, но качеството винаги е на височина, а цената по-ниска.

Обърнете внимание и на съд. Повечето производители, опитвайки се да защитят своите клиенти от закупуване на фалшификати, използва марката. Това може да бъде временни гърлото на бутилката, някакви изпъкнали знаци върху стъкло, които е доста трудно да бъдат фалшифицирани.

Първият етап е успешно завършено, отиваме у дома оценка на постигнатите резултати.

2 етап. Анализ на съдържанието.

Откупоривая бутилка, обърнете внимание на тапата. Евтини вино запушват низкопробными (склеенными) запушалки, които под въздействието на тирбушон просто се рушат. Изсипете в чаша вино, като попълните само една трета, и което се разклаща напитка, вдишайте аромата (слаб и лош – сигурен знак за лошо качество) и оценка на наситеността на цветовете. Че трябва да бъдат предупредени: твърде бледи цветове за червени и розови вина и тъмни за белите, а също така прекомерно замутненность. Не бива да се изхвърля вино, ако след дегустация на вашите предни зъби леко окрасились. Това е знак натуральности продукт, гроздова кожицата е един от най-силните бои. Направете малка глътка. Разбира се, едва ли е в състояние да определи, на кой бряг е гроздето, подаривший това вино, но да се разкрие низкосортное точно ще стане. Хубава напитка ще се превърне в истинска усладой за рецепторите: няма на излишната киселина, подправки на вкус с глютоматом, оцет и неприятни усещания в стомаха.

Избор на напитка, не трябва да забравяме и за точката на продажба. Покупката трябва да се извърши или в специализирани магазини, онлайн магазини или големите супермаркети, където на помощ трябва да дойде от квалифициран специалист.