Fransız şarap Kazakistan

Ne eksikliği palmiye kupası kategorisinde «köken şarap», ne de yasakları şarap üretim engelledi fransız şarapları gerçekleşecek elit arasında. Ve sadece «almak», ve kurşun elit ligi şarap dünya. Tam olarak fransız şarapları uzun yıllar kabul edilir mükemmellik ve bir rol model. En титулованными dünyada tanınan fransız şarapları.

Fransız şarap – hikaye-doğuş

Sanırım bu her zaman böyle oldu, ama ilk fransız üzüm kadar liderlik yüzyıl geçti. Onlarca kuşak şarap üreticileri, deneme yanılma yöntemiyle seçilmiş mükemmel bir sınıf, ister bu arazi ve iklim.

Dönemin başlangıcı fransız şarap olarak kabul edilir 7. yüzyıl m. ö. yunan fatihler şehir kurdu Marsilya. Yunanlılar eğitimli galyalılar temellerini şarap gidiyor, ama gerçek bir atılım şarap mevcut Fransa oldu 1 yüzyıl m. ö. Rağmen, galyalılar kaybettik romalılar savaşı için açık, onlar kazandı «şarap» savaş alanı. Fransızlar geliştirilmiş ve üretim teknolojisi, ve ilk icat saklamak için içki fıçıları, çok daha uygun roma amfora. Romalılar affetmiş değil komşuları böyle bir başarı ve hemen hemen tamamen tahrip olan tüm bağları. Neyse ki, geldi şafak hıristiyanlık ayinleri olan kullanılan şarap. Talep üzerine fransız şarapları doğurur öneri ve şarapçılık Fransa başlangıcı kendi zaferi tırmanma.

Bugün şarapçılık gelişmeye devam ediyor, değil mi, şimdi ağırlıklı olarak aile şirketi. Olsa da bir miktar üzüm bağları büyük ölçüde azaldı, bir şarap çeşitliliği hala büyük. İçin üretim kontrolü geliştirilen sınıflandırma şarap: köken, isme, üretim teknolojileri, içerik, şeker ve karbon dioksit.

Hangi bölgeleri üretmek fransız şarapları.

Mevcut винодельческая Fransa oluşur 12 bölgeler. Liderleri olarak kabul edilir Bordeaux, Burgundy ve Champagne. Bu bölgeler hediye ediyor Chablis, Beaujolais ve Medoc. Güney-Batı açık ve Provence üretmek iyi bir şarap ile en iyi kalite-fiyat oranı. Şarap, Korsika, Savoie veya Jura neredeyse imkansız gibi Fransa dışında. Bunun nedeni, küçük miktarlarda üretim.

Ayrıca fransız hukuku parçaları şarap, dört kategoride kaliteli:

• Alt basamak «sofra şarapları». Tabii ki söyleyemeyiz, bu fransız şarap – kötü, ama zevk için eşsiz tadı seçerek bu içecekler, olası değildir.
• Yerel (köy) şarap. Üretim karşılaması gerekir, sıkı kurallar ve standartlar. Temel fark, bir yemek odası ve zorunlu kalite kontrol.
• Yüksek kalite kökeni. Bu kaliteli şarap üretilen iyi, ama en önemli bölgeler. Hayır kesinlikle bir kısıtlama türüne ve hacmi.
• Vintage (A. O. S.). Üretim hükümet kontrolü altında. En iyi şarap ülke.

Diğer sınıflandırma: renk (kırmızı, pembe, beyaz, gri), miktar şeker (kuru, yarı kuru, tatlı) ve alıntı (genç, yaşlı).

Üzüm çeşitleri.

Bu bir sır değil, ve aynı üzüm çeşidi, взращенный farklı arazi/iklim verecektir farklı bir şarap. Ve rağmen, dünyada sayısız üzüm çeşitleri, fransız toprakları ekili, sadece 136. Beyaz şaraplar üretmek chardonnay, фоль blanche, sauvignon blanc ve коломбар. Temel kırmızı olan merlot, cabernet sauvignon, камернер.

Özel bölüm – köpüklü şarap. Hasat onlar için elle toplanıyor ve üretim teknolojisi dikkatle kontrol kanunu. Geliştirilen hatta özel bir sınıflandırma köpüklü şarap.

Kendini şehre bırakmak isteyenler için gereksinimleri elde duran içki, doğru seçilmiş bir kombinasyonu toprak-iklim-asma («terroir»).

Genellikle, üretiminde kullanılan birkaç çeşit sağlar ulaşabilir sonuçlar.

Popüler fransız şarapları Kazakistan

Fransız şarap – her zaman değil, «gök yüksek» maliyeti. Bugün Kazakistan’da satın alınabilir «layık» şarap demokratik karşılaştırın. Bizim vatandaşlarımız arasında en popüler fransız şarapları şunlardır:

Sek beyaz şarap Calvet Chardonnay zengin ve meyvemsi bir koku.

Calvet Medoc – nefis koku yabani çilek ve uzun bir tat bırakıyor.

Kırmızı kuru Calvet Merlot sahip, zarif bir tat ve unutulmaz bir buket (frenk üzümü, kiraz).

Hoş bir tadı Charton Rouge harika bir ek herhangi bir pm.

Calvet Sauvignon Blanc sek şarap ile meyve buket.

Ferahlatıcı tadı, meyve kokusu ve uzun bir tat bu – sek beyaz Charton Blanc.