Shampanjë në Kazakistan

Shampanjë në Kazakistan ka një kohë të gjatë është sinonim me pushimet dhe festat e zhurmshme, pa përkrahjen e tij është e vështirë të imagjinohet një takim të Viti të Ri apo një ditëlindje të kësaj feste. Por jo çdo tifoz është i njohur me faktin se champagne është vetëm llojin e vera e gazuar, dhe jo çdo “mik” nuk mund ta duroj këtë krenar emrin.

Le të përmbushur. Shampanjë – vera e gazuar e bërë në shampanjë franceze rajon (dhe vetëm atje), duke dyfishtë tretje të pirë. Franceze arriti që të mbrojnë të saj historik e lidershipit në pije të industrisë, si dhe për të siguruar për vete të drejtën për të prodhuar “real shampanjë”.

Historia e krijimit të shampanjë ose taming of the shrew

Disa burime të caktojë hapjen e vera e gazuar Dom Pierre Perignon, të cilët kanë jetuar në shekullit të 17-të. Sigurisht, meritat e tij në zhvillimin dhe avancimin e pije është e vështirë për të mbivlerësojnë, por e vërtetë pionierët ishin shërbëtorët e Abbey Saint-Hilaire. E tyre recetë nuk është ruajtur e klasifikuara si “sekret” dhe ishte mjaft e thjeshtë. Effervescence është arritur nga shtesë të fermentimit verë të bardhë të gatshëm, për të cilat është shtuar sheqer, pastaj përzierje ishte e mbyllur dhe e la të eksitohet për të gjithë dimrit. Rezultati nuk është gjithmonë e mundur të parashikohet se: “disa shishe shpërtheu para kohe, të tjerët kishin shije të athët e maja. Por në mesin e të mbijetuarit ishin ata që ishin me narkotik e saj delikate aromë dhe shije delikate. Kopjet e tilla dhe për të fituar zemrën e Dom, e cila ka marrë disa dekada për të “Pastrojë” recetë. Prodhimi i shampanjë u karakterizua me shumë fshehtësi që janë zbuluar vetëm pas vdekjes së mësuesit. Në mesin e tyre dhe për të përdorur shishe me xhami të trashë (anglisht), dhe në veçanti rrushit përzierje, dhe të “fitojë” tub litar. Këtë e gazuar e ka bërë të vërtetë një shenjë dalluese e rajonin champagne.

Gjatë viteve të verës ka bërë kaq popullore që të gjithë donin të bashkohen e tij të prodhimit, dhe vera filloi të prodhuar në mbarë botën. Por në çdo vend kishte emrin e vet, si Madridin e Traktatit të 1891, emri “shampanjë” është i rezervuar për të njëjtin emër rajon i Francës. Në të tjera franceze rajonet shampanjë me gaz Cremant zëvendësuar, në spanjisht pi Cava, Gjermani Sekt dhe Italia – me gaz apo prosecco.

Dallimet në mes të shampanjë dhe vera e gazuar

Shampanjë është sinonim me luksoze, prosperitet dhe shije të shkëlqyer. Nëse ju doni të theksoni statusin e ngjarjes tuaj, preferojnë të vërtetë shampanjë, të mos e tij “vëllai i vogël” vera e gazuar. Edhe pse shishe dhe shkumë sprays këto verëra janë të ngjashme, dallimet janë ende të rëndësishme.

Përbërja. Për prodhimin e shampanjë duke përdorur vetëm këto varieteteve të rrushit: Pinot Noir, Pinot Meunier dhe të bardhë Chardonnay. Ndërsa, për prodhimin e vera e gazuar mund të përdoret për të kombinuar të varieteteve të ndryshme.

Të atdheut. Origjinale të prodhuara në frëngjisht rajonin e shampanjë.

Të atdheut. Origjinale të prodhuara në frëngjisht rajonin e shampanjë.

Metoda. Përdorni vetëm e prodhimit klasik metodë. Procesi i prodhimit të verë e gazuar – jo në mënyrë kategorike. Përdorimi: klasik, Bukuri, apo edhe carbonation.

Llojet e shampanjë

Si për të ende verërave, gaz (dhe shampanjë nuk është përjashtim) ka vet klasifikimet: përmbajtjen e sheqerit, ngjyra, të vjela/jo-vintage.

Për ëmbëlsi: doux (të ëmbël), demi-sec (gjysmë-thatë), sec (të thatë), ekstra e kshz-së (ekstra e thatë), brut (pothuajse krejtësisht e thatë), ekstra brut (jo sheqer të shtuar).

Ngjyra e ndan verë të kuqe, rozë dhe të bardhë.

Nëse shishja nuk është flamur si “vintage”, ajo është një etiketë të bardhë. Kjo është bërë nga një përzierje e rrushit nga vite të ndryshme. Ndërsa vintage — verë nga manaferrat një vit.

Një shishe shampanjë dhe rregullat për dorëzimin

Sigurisht, më i njohur për sytë tona është një standard shishe (750ml), por llojet e kontejnerëve për shampanjë nuk mbaron këtu. Tjetër në popullaritet janë 1.5 l magnums dhe 3l “Jeroboamit”, dhe rreth një duzinë forma të ndryshme dhe madhësive, të mëdha, e cila është një 30 litër Melkizedeke.

Shampanjë është një shumë delikate të pirë, dhe gabimisht e përzgjedhur temperatura (të lartë) mund të jenë të dëmshme për nivelin e “më shumë”. Pija duhet të jetë ftohur në një temperaturë prej 6-8°C. Por jo në frigorifer, më e mira do të jetë një kovë me akull dhe në ujë. Mos harroni se super shampanjë krejtësisht të privuar nga shije dhe aromë, pse nuk e provoni ta ngrijnë atë. Shampanjë — më e mirë e aperitif para kryesore vakt. Megjithatë, në qoftë se ju doni për të kombinuar shampanjë me ushqim, ajo është e nevojshme për të kujtuar bazë të parimit të thatë për acid dhe i kripur e enëve, e ëmbël ëmbëlsirë dhe me fruta.

Popullore shampanjë në Kazakistan

Tonë bashkatdhetarët janë të lumtur për të përfshirë shampanjë në tuaj menu festive. Më të njohura llojet e shampanjë në Kazakistan janë:

Laurent-Perrier DemiSec – elite të pirë. Shije delikate dhe të paharrueshme komplekse lulesh dhe fisnik ngjyrë ari. Gjobë shampanjë franceze shpesh është zgjedhur si një dhuratë.

Laurent-Perrier Cuvee Rose është unike në çdo mënyrë: të prodhimit (kjo është “lindur” në rozë), dizajni i shishes, shije. Butë shije dhe berry.

Laurent-Perrier Grand Siecle. Një e mirë champagnes në botë. Të pasur shije freskuese dhe një kohë të gjatë agrume aroma.

Të balancuar dhe të ndritshme Laurent-Perrier Millesime. Pasurinë e aroma (lules dhe mjaltë shënime), shije të paharrueshme dhe të gjatë amëz.

Laurent-Perrier Brut është kartën e biznesit e shtëpisë Laurent-Perrier. Të freskëta, elegante, më të mirë.