Vino dodatki

Seveda, prva stvar, bi rekel, je steklo. Vpliva očal na zaznavanje okusa je zelo pomembno, ko pitje vina. Ampak, da lahko izpolni ne le brbončice, ampak tudi vizualno uživajte v proces, enako pomembno je, da svojega videza.

Če ustvarite svoje zbirke, strokovnjaki predlagajo, da so te kozarcev vina:

• Kozarcem penine – služi kot šampanjec in peneča vina.
• Kozarec sveže belo vino – Rizling steklo/SauvignonBlanc.
• Kozarec sod-starih belo vino, kozarcem OAKed Shardonnay/Montrachet.
• Stekla berry ne taninske rdeča vina – steklo PinotNoire.
• Stekla taninske, strukturiran rdeča vina – kozarec CabernetSauvignon.
• Kozarec ojačena vina, kozarec Vrata.

Za lažje unsealing steklenice, boste zagotovo potrebovali žepni nož.

Obstajajo različni modeli.

Prvi model, ki je v Angliji v daljni 1795 – običajno vijak palica z ročajem.

V Screwpull žepni nož, ustvaril G. H. Allen leta 1979.

Nož sommelier vzvod, žepni nož, zelo enostaven za uporabo, medtem ko je v lasti posebne sposobnosti. Odpiranje steklenice z nožem sommelier – lahko zanimiva tudi za vaše goste.

Točenje vina, obstaja možnost, da se madeži ali padec na prt. Da bi se izognili tem problemom, ki ga je izumil nekaj naprav:

DropStop je prilagodljiva kovinski disk 76 mm v premeru. Prevlečene s posebno hrano film. Je vstavljena v vrat steklenice in je primerna za steklenice različnih velikosti. Zelo preprosto in učinkovito uporabo. Prav tako je zelo vzdržljiv. Z njihovo tanke ogroža tok in ne omogoča nastajanje kapljic.

Obroč – primerna le za steklenice klasične oblike. Material, ki je znotraj konstrukcije, – absorbira tekočino in prepreči iztekanje. Obroč je enostaven za čiščenje.

Venčni – ni zelo praktična za uporabo, ker je narejen iz plastike in zelo krhka. Plus, to posodico je, da izgleda zelo eleganten na steklenici.

Šoba – se uporablja za standard vratu. Načrt je urejen na tak način, da zadnje kaplje vina pade nazaj v steklenico. Ta pripomoček ima simple design, izdelani iz živilskih plastike.

Za ohranjanje pravilne temperature, ko služijo vina s posebnimi hladilniki za steklenice:

Hladilnik je iz železa ali plastično vedro. Količina ledu je odvisna od temperature okolja, navadno napolnjena z 2/3 njenega obsega. Različne barve in velikosti.

Primer – zelo priročno napravo. Nosi na steklenico, medtem ko služijo vina. Pred tem napolnjena s posebno gel kritje, hlajenje v hladilniku. Priročno, da je dejstvo, da ni nobene potrebe, da obrišite steklenico vina, kot pri uporabi hladilnika.

Košarico za vino, ko služijo rdeča vina. Še posebej pomembno, če pitne starejši vina s sedimenti.

Postavi v posodo za vino, steklenica zbira usedline na način, ki preprečuje dvig, za primer, ko lije vina v decanter.

Zdaj pa nekaj besed o decanter. Ta stekleni bokal. Stari, Zrela vina pogosto zahtevajo, dekantiranje, kot obori na dnu. Transfuzijo prosimo, upoštevajte, da se obori padel v decanter. Ne samo stara vina s sedimenti, ki potrebujejo dekantiranje. Mladi taninske vino, ki potrebujejo transfuzije. To vam daje možnost, da dobijo dovolj kisika, krivde in biti pripravljen, da bi jedli. Ta postopek se imenuje zračenje. Včasih decantate mlada vina lahko traja od 30 minut do več ur.

Usedalniki so običajno izdelane iz steklenih ali kristalnih. So pregledna in oblikovana za standardne velikosti steklenice vina.

Merilni instrument za vino. Ustvarile kemik in enologa Lorenzo Zanon, ki so v zameno delali z najboljšimi sommeliers Evrope. “Tipko vina” – omogoča, da pridobite informacije o tem, kaj je vino, bo v letu.

Načelo delovanja je zelo preprost – “tipka” pade v 100 ml vina in v nekaj drugega, boste dobili informacije o vinu. Več kot 95% primerov so informacije pravilne.

Pomembno je, da veš – “vino tipko” starosti vina. Vdor kovin v tekočino izloči.

Posebna nastavitev za določanje vina arome. To je bil ustvarjen s francosko enologa Jean Lenoir. Komplet vsebuje 54 steklenico z najbolj pogosta in značilna vina arome, kot tudi kartice, ki opisujejo vonji in vina, v katere so se lahko srečali. Obstaja tudi niz diši razvajen vina.

Set, ki jih uporabljajo profesionalci, ampak za začetnike je lahko zelo zanimivo.

Za določitev temperature vina. Obstajata 2 vrsti termometer v obliki obroča.

Obroč zazna temperaturo steklenico vina zunaj. Termometer spuščena v notranjosti.

Posebne vrste hladno orožje, ki se odpirajo peneče vino. Odprti postopek se imenuje sabrage. Zelo impresivno dejanje. V Franciji, sabrage je vpisana v kategorijo visoke umetnosti.