Sod za vino

Sod za vino

“Sodček naredi vino” – to je star pregovor, ki se odraža eno od glavnih procesov v vina. Wisrawa v sodček vina, ki je obogaten s številnimi aromatskih in okus elementi, ki drastično spremeni okus in barvo, ki izhajajo pijačo. Strokovnjaki menijo, da je kakovost in rast drevesa lahko spremenite končni okus pijače, kot tudi iz grozdja.

Zanesljive informacije o tem, kdo točno je prišel z idejo, da “bi okusa” vino v sod, št. V skupine II in III Tisočletja PR. n. št., so bili aktivno uporablja kot priročno posodo za prevoz različnega blaga (razsutem stanju, tekočine). Samo v XII stoletju z Evropejci, je bilo opaziti pozitivne učinke lesa na alkohol. Za razliko od drugih materialov (glina, kovina, steklo), les je dihati.

Če želite ustvariti vina sod pogosto uporabljajo kostanj, bukev, jelka, bor in hrast. Definitivno kralj v ta seznam je hrast. To je lahko dala piti plemenito šopek in odličen okus.

Proces, ki vinskih sodih

Proces struženje lesa v plovila, ki zahteva veliko časa in truda. Tako hrast doge lahko element oblikovanja, je obdržal v prostem 1,5-3 let, seveda zmanjšanje vsebnosti vlage do 15%. Nadalje, zasnova je sklenjena in sintranih. Glede na namen, praženje je lahko močna, srednja in lahka. Ta proces bogati prihodnosti vina sod arome vanilije in kavo, odpravlja vonj prah. Končal v hrastovih vino gre zmogljivosti za staranje. Zorenje lahko traja od 3 mesecev do 7 let, odvisno od želenega rezultata. Trajanje izpostavljenosti, je odvisno od velikosti sod. V majhnih sodih, proces, ki se zgodi precej hitro, ker je v velikih, nasprotno, upočasni.

Ta lesenih zmogljivosti sposoben ne le, da dihati, ampak za življenje. Sodov, kot so vino, ponavadi starosti. Starost sod sama je še en dejavnik v ustvarjanju odlična pijača: mlajši, bogatejši okus in bogatejše barve. Staranje, zmogljivost, je prekrita s črno prevleko, da pomladiti zgornji črna plast je spolirana in sod, se lahko ponovno uporabi. Vendar pogosto po “oživitev”, ki je potreben stran od vina.

Danes v svetu, delež 4 osnovne vrste vinskih sodih:

• tradicionalno, prostornina 700 do 1000 litrov, za rdeča vina iz Italije in Španije, in za belo nemški vina.
• Nemški zaljubljen, prostornine 1200 litrov, se uporablja za vina iz Porenje okrožje.
• Pipa. Tradicionalni možnost za staranje vrat, prostornine od 420 do 630 litrov.
• Barrick. V klasično različico, prostornine 225 litrov.