Vin rose

Rose vinul este un complement perfect pentru orice sărbătoare: fie că este vorba de un picnic într-o zi fierbinte de vară, o intalnire romantica sau o conversație prietenoasă. Aceasta va ajuta pentru a crea o atmosferă relaxată la orice eveniment.

Vin rose

Această băutură timp de secole, a suferit și coborâșuri, și amețitoare up-uri. Astăzi, acest vin din nou la vârf de popularitate. În ciuda relevanța acestui vin, nu pot dispune de mai multe cunoștințe despre patria lui, de producție și regulile de utilizare. Cele mai frecvente mituri despre rose, cum este cunoscut în Franța, este considerat a fi procesul de producție. Unii cred in mod eronat că pentru a obține o bună „roz” este suficient pentru a amesteca alb și vin roșu. Nu e chiar așa, dar totul în ordine.

Mai întâi un pic de istorie.

Există două versiuni ale apariției:

• Grec antic. Grecii antici puteau transforma normală consumul de alimente în vacanță. La aceste întâlniri au antrenau lor ораторские abilități, demonstrând lor de cunoaștere în diferite domenii. Dar astfel de „пирушках” de multe ori am băut o grosime de vin, care obișnuia să bea din cupa până la fund. Desigur, o astfel de tradiție incomodat de concentrare a vorbitorului, prin urmare, a fost luată decizia de suspendare diluat antic de vin cu apă, scăderea lui de grade celsius.
• Franceză. În 4-lea înaintea erei noastre, grecii au sosit la malul actualului Provence și a fondat orașul Marsilia. O mare parte din bordel marsilia teritoriului grecii plantat de struguri лозам și a stabilit producția de vin. În secolul al 13-lea francez a transformat o idee despre roz vina, executând „roata” la scară de producție. Pentru aceste merite, Provence (Franța) numit locul de nastere al clasic de trandafir. O popularitate deosebită rose vinul a căpătat, datorită iubirii față de el nobili francezi civile. Tocmai de aceea, astăzi Provence, și nu Grecia antică, este considerat a fi locul de nastere al clasic de vin rosé.

Producția de vin rosé.

Astăzi producția de vin rosé este compus nu numai din amestecarea (ассамбляж) roșu și alb, care, deși în Spania, această metodă este încă folosit.

Cele mai frecvente sunt considerate a fi o metodă directă de centrifugare (se admite o ușoară colorare suc de struguri de coajă) și într-o macerare de scurtă durată (extras de suc de pe boștină). Prima metodă permite obținerea de băuturi deschis la culoare, în timp ce al doilea — dă băutură plăcută nuanta roz. De asemenea, trebuie remarcat faptul că producția a crescut un pic mai greu decât colegii săi: întregul proces trebuie să aibă loc sub neobosite control tehnologi, în timp pentru a preveni începerea procesului de oxidare și excesiv de „colorare”.

Cum și cu ce obișnuiește să bea o băutură de regi.

Serviti rose vinul trebuie să fie bine охладив: pentru producția de masă de până la 10-12 de grade, ca aperitiv — 8-10. Bea „înghițitură” – un semn de prost ton. Pentru a profita din plin să se bucure de bogăția gustului, vinul trebuie să bea in inghitituri mici. Fructos gust nu vă va lăsa indiferenți.

Rosé sunt combinate perfect cu aproape orice fel de mâncare: pește, fructe de mare, carne, fructe și fructe de padure. Trandafir poate „însoți” tine de-a lungul mesei. Singura recomandare — perioada caldă a anului, anume în timpul verii cel mai bine se bucure de un astfel de vin.