Nu bea beaujolais!

Авиаперелеты на мероприятия и события

Tradiția de distrugere în masă un număr mare de vinuri de cea mai buna calitate are deja aproape 200 de ani. Acest lucru se întâmplă în fiecare a 3-a zi de joi din noiembrie. În prezent, această tradiție a devenit o parte din viata, nu numai francezi, iubitorii de vin.

Esența acestei sărbători nu este la fel de unic. În Italia există o tradiție similară, a numit-o „Novellо”. Se poate spune că în orice țară puteți găsi astfel de zi de sărbătoare, după recolta de vin.

Punct de vedere istoric, că, în Franța, după fermentare, vinul разливали de бочкам. Trimis-o la vânzare doar după o anumită perioadă de timp. Cu toate acestea, mulți oameni care au fost parțială la o bază de zi cu chef și nu au avut mari de bani, au fost fericiți să primească vin pentru mărunțiș. La mijlocul secolului al 19-lea în acest vin a fost tânăra Beaujolais (Beaujolais).

Acest vin este produs din struguri de soiuri de Гамэ. Acest soi nu este adaptat la îmbătrânire și de lungă timpi de expunere mari. Acesta este influențat de terroir regiune de producere a strugurilor – Sud Burgundia. De asemenea, locale de sol și climatice nu permit să crească soiul Pinot Noir. Când Filip Curajos a pus interdicția de cultivare Гамэ în Burgundia, el a făcut o excepție doar pentru proprietari de terenuri locale.

În Paris vinul de Beaujolais adus de râuri. Maturizarea timpurie și rapidă a procesului de fermentare au asigurat această vina primul loc pe rafturile comercianților. Vinul a fost ieftin și acest lucru a constituit un excelent prilej de sărbătoare – cu fiecare an, numărul de fani a crescut.

Путешествия бизнес авиацией

Astăzi, data oficială a apariției în vânzare Beaujolais Nouveau (Beaujolais Nouveau) este considerat a 3-a duminică a lunii noiembrie. În acest moment, în cazul ofertelor în magazin rafturile magazinelor sunt deja pline de acest vin.

Tehnologia de producere a Beaujolais Nouveau nu este destul de traditionala. În primul rând, timp de 4-6 zile натдавленный struguri separă de culoare, după care se stoarce si sucul de struguri începe să fermenteze separat (de obicei, toate piesele de fructe de padure călători împreună). Anume o astfel de modalitate de a obține o mai ușor gust și arome luminoase de vin.

Cu toate acestea, în această tehnologie are propria cheie negative pentru a opri procesul de fermentare se adaugă un număr mare de sulf. Ea este imposibil de a elimina din vin, iar odată ajuns în organism, sulf degajă oxigen. Tocmai de oxigen în vin asigură dureri de cap în dimineața, chiar și în ciuda faptului că ați băut destul de un pic de tineri Beaujolais.

Cum această sărbătoare a devenit de renume mondial?

Datorită faptului că autoritățile locale vinificatorii au folosit următoarea truc – au plătit firmelor de turism, care au oferit tuturor turistilor care au sosit la Paris, pentru a participa la această sărbătoare. Turistii cu o mare dorinta de a luat o astfel de tentant invitație. Deosebită popularitate este de a bucurat în rândul cetățenilor SUA în anii 80 de la ei în țară a început „vin boom”. Foarte curând, sărbătoarea a fost larg răspândit în diferite țări, el a permis „plonja” în amintiri, legate de Paris.

Dar nu toate așa de rău. Există vinuri Beaujolais chiar foarte bună calitate. Masa principală de vin Beaujolais Nouveau este fabricat în europa centrală și de sud. Dar regiunile de nord ale dau foarte bună recoltă – vinurile obținute sunt de calitate bună. Ele pot fi chiar utilizate pentru a rezista la butoaie. Numele este de obicei afișat pe etichete – Moulin a Vent, Saint-Amour, Fleurie, Cote de Brouilly etc. AOC Boujoles Viliage poate, de asemenea, vă rog o calitate.

Să participe la această sărbătoare amuzantă foarte interesant și amuzant, dar nu trebuie să uităm, totuși, că este mai degrabă comercial progresul.