Diferențele de vinuri Vechi și Nou lumina

Dacă sunteți un adept al vinului bun, citit articole despre vinificație sau vizitat de degustare, atunci cu siguranta au auzit de un astfel de concept ca „vin Vechi și Nouă și lor gustative diferențele. Dar cât de mult conteaza aceste diferențe? Și vorbesc despre asta.

Vechi De Lumina. La această categorie fac parte țări europene, în cazul în care producția de vin a fost stabilit încă multe sute de ani în urmă. Este, desigur, Italia, Franța, Spania, Germania și Austria.

O Nouă Lumină. Acest concept integrează Chile, Noua Zeelandă, Argentina, Africa de Sud, SUA, Australia.

Care este diferența între vinuri Vechi și Noi Lumină?

Pentru vinurile din lumea Nouă caracteristică este mic nivelul de aciditate, în comparație cu adversarii. O altă trăsătură distinctivă este considerat „фруктовитость” gustului și buchetului.

Printre vinuri Vechi de Lumină este dominat de elegante si gratioase băuturi, gust care пронзителен și de apel. În timp ce pentru a descrie gustul de alcool dintr-o Nouă Lumină, se potrivesc epitetele „luxuriantă” și „puternic”.

Dar toate aceste „principiale” diferențe destul de convenționale: stil de unele vinuri din Africa de Sud sau Argentina este foarte similar cu franceză (aciditate ridicată, discret și elegant gust)

Printre într-adevăr certe diferențe sunt „extras” și „cost”.

Printre „descoperitorii” mult mai des întâlnite vin cu termen îndelungat de păstrare și capacitatea să-și îmbunătățească calitățile gustative deja într-o sticlă. Новосветские de vin sunt mai ieftină старосветских (similar soi și nivelul de maturitate), deși în categoria gustul nu întotdeauna pierde.

În prezent există o mare varietate de vinuri diferite pe ambele părți ale baricadei. Nu te limita condiționată de comenzi rapide, fiecare dintre părți are propriile argumente pro, încercați și de a găsi lor „favorite”, indiferent de geografie de producție.