Estereótipos sobre o vinho

Longe de cada um de nós possui a capacidade de escolher o vinho, e na loja, muitas vezes guiados por “as regras convencionais”: um bom vinho é necessariamente caro, a carne vermelha, mulher – doce. Mas, como se viu, tais dogmas – é uma ilusão. Vamos livrar delas.

Preço alto – um sinal de boa bebida.

Não é sempre assim. Os preços para os pulmões, os vinhos jovens podem ser muito democráticos, com a qualidade do produto – alta. Também vale lembrar que, praticamente, cada fabricante pode oferecer baratos opções. Mas neste caso, recomendamos que você escolha do vinho da ÁFRICA do sul, Argentina ou Chile.

Моносортовые de vinhos – as melhores.

Não vale a pena ser tão категоричными. Realmente, existem as regiões vinícolas que produzem exclusivamente моносортовые de vinho, e os produtos cuja demanda por apreciadores e colecionadores. Mas isso não diz sobre a sua incondicional liderança, afinal, um bom vinho – correto equilíbrio de sabores. E se o fabricante conseguiu articular algumas variedades de uvas, enfatizando a dignidade de cada variedade, o vinho merece estar na sua mesa.

A cortiça como um sinal de qualidade?

Existe a opinião de que a rosca do tubo é usado apenas fabricantes sem escrúpulos, разливающими bebida em uma garagem próxima. É um erro. Hoje parafuso do tubo são amplamente utilizados grandes produtores de vinhos (por exemplo, a elite vinhos da nova zelândia).

O precipitado pode ser apenas baixo de vinho.

Durante o envelhecimento do vinho pode formar-se um pequeno resíduo, dando componentes naturais (uvas, taninos). O precipitado é um indicador de naturalidade dos vinhos, e que a produção não foi aplicada a filtragem.

Quanto mais velho, melhor.

Não cada vinho pode guardar décadas. Por exemplo, os vinhos jovens simplesmente impossível beber após 3 anos de armazenamento, apesar de “frescos” eles tinham uma brilhante sabor e aroma. Se quiser comprar o vinho para o armazenamento, recomenda-se solicitar ajuda de consultores.

Para o peixe, só um vinho branco, para a carne vermelha.

Este é apenas terras de fronteira, que não permitem experimentar o vinho e encontrar a sua combinação perfeita. Há vinhos tintos, bem acentuar o sabor do peixe, e o branco variedades, adequado para carnes. Concentre-se em seu gosto.

Para homens e mulheres, bebidas

Não há separação de vinhos, adequados apenas para mulheres ou homens. É apenas a sua escolha. Não vale a pena “apedrejando” as mulheres que gostam acida e cheio de vinho, e homens que gostam de refeições ligeiras.