A história da origem do vinho Tommasi

Um dos mais brilhantes representantes italiano do vinho é uma empresa de Tommasi. O negócio familiar “Tommasi Viticoltori” há muitas décadas que combina a tradição de produção de vinho e a tecnologia moderna. Em 2001, eles receberam o título de “Melhor vinho da casa de Itália” a versão do Wine & Spirits.

E tudo começou em 1902, quando Giacomo Tommasi decidiu arcar enologia e ganhou as primeiras vinhas, gozando de uma localização privilegiada na região fértil do Vêneto. Décadas mais tarde, à disposição da família foi de 135 hectares. É graças as especificidades locais de solo (calcário, um grande conteúdo de cálcio) e o ideal e as condições climáticas, o vinho destes vinhedos adquire um sabor único. Uma característica familiar da vinícola Tommasi (Tommasi) é o uso da tecnologia рециото (recioto) para a produção de vinhos secos antes de iniciar a fermentação, uvas durante vários meses secos. Assim é obtida a concentração de açúcar nas uvas. Dessa forma são preparados com os melhores vinhos da família Tommasi: Amarone, mais vermelho Valpolicella, branco Soave. Hoje, não há necessidade de ir para a Itália, apreciar esses belos vinhos pode ser no Cazaquistão.

E você sabia que, para a produção de vinho Amarone uvas secas, até que ele não perde um terço de seu peso. Por conta disso, recebeu o vinho adquire o seu sabor elegante. O teor de álcool de 15 a 16%. No dever de послевкусии adivinhou notas de chocolate, tâmaras e мокки.

Hoje, a obra de Giacomo Tommasi continuam a seus herdeiros – a quarta geração do Tommasi. Cada uma das seis pessoas está trabalhando duro no desenvolvimento de negócios e continua a cuidar da terra. E ainda é usado na fabricação de uvas, cultivado apenas na fértil terra de Veneto. Graças à devoção e dedicação de todos os membros da família, o vinho de Tommasi, exportando para mais de 25 países do mundo. A maioria dos datado de vinhos da marca Tommasi foi observado notas altas melhores do mundo, o vinho de publicações (Gambero Rosso, Wine Spectator, Decanter).