Если вы начнете свое путешествие в Кот Роти, на севере Роны, то окажетесь во владениях сираха — солидного, степенного винограда с фруктовыми ароматами, которые, однако, умело сдерживают танин и кислота. Но стоит вам продвинуться немного на юг, в Сен-Жозеф, и характер сираха заметно смягчится — результат более спокойного и теплого климата.
Доберитесь до Валенсии, где начинается Южная Рона, — и вы почувствуете, что здесь сирах совсем расслабился: он становятся все мягче и насыщеннее, к тому же нередко смешивается с другим красным виноградом. Согласно законам первой же апелляции, на которой растет преимущественно красный виноград, в одном вине может участвовать до 13 сортов.
Одним сортам уготованы главные роли, другим достаются лишь второстепенные. Давайте умолчим о последних и поближе познакомимся со «звездами» — гренашем, сирахом и мурведром.
Кролик в красном вине, наверное, мало чем отличается от кролика в белом вине, которого мы…
Босния и Герцоговина представляет собой одну из самых полюбившихся стран для путешествия туристов, ведь она…
Домашний коньяк из самогона — это прекрасный напиток, если конечно знать все тонкости его изготовления.…
Акташ — бессемянный, технический сорт винограда Виноград сорта Акташ является техническим. Второе название данного вида…
Диагностика винограда Первоначальная задача, которая стоит перед виноградарем – это получить стабильно высокий урожай на…
Особой популярностью среди туристов пользуются комбинированные поездки в Португалию, в которых совмещены активный или спокойный…