Uva

Godendo di un buon bicchiere di vino, che dona a noi il suo incredibile gusto, aroma e sfumature, a volte senza pensarci: come è iniziato tutto? Dov’era quella di un punto di partenza, con cui vite si diffuse in tutto il mondo? Domanda veramente difficile, e la risposta fino a quando ottenere e non è riuscito.

Uva

Se prima si pensava che l’apertura di uva appartiene fenici, oggi è noto che l’origine di questa pianta è successo molto prima e fenici, e di tutta l’umanità. Le radici storiche di vite appoggiata al periodo cretaceo: i rappresentanti del genere Vitis (uva) sono stati scoperti dagli scienziati in Alaska in верхнемеловых corporeo. Periodo terziario conferma la distribuzione di massa di uva, non solo in eurasiatica parte del nostro pianeta, ma anche all’Estremo Nord. Un sacco di test è toccato il destino di vite. Uno di questi è diventato l’era glaciale. Considerato che l’uva che conosciamo oggi, si è verificato dai loro antenati, che вымерзли in tempo freddo. Ipotesi di prescrizione di origine confermano non solo i paleontologi o geologi, ma anche языковеды. La parola «uva» attivamente utilizzato nella più antica delle lingue conosciute sanscrito, e anche in latino (vinum) e greco.

Dalle ipotesi ai fatti…

La prova inconfutabile della storia d’uva sono murales, bassorilievi e memo scrittura, che raccontano la storia della coltivazione della vite in Egitto 6-7 mila anni fa. E già in quei tempi lontani da uve preparato il vino. Alcuni popoli particolarmente riuscito in questa impresa. Questi sono sicuramente i greci. Nonostante il fatto che ai greci vite portato al mare fenici, che erano in grado di sviluppare la vinificazione fino a proporzioni enormi. Gli antichi «allevatori» la Grecia non godute nuove varietà (seminato i semi), usato fertilizzanti, usava le vaccinazioni, conio e della fascia. Essi, nonostante la mancanza di marketing e pubblicità, sono riusciti a stabilire un buon commercio di vite doni con l’India e l’Asia. Inoltre, grazie dell’Antica Grecia, il vitigno è stato portato nell’Antica Roma, e da lì nell’attuale Spagna e Germania. Da allora il vitigno è diventato instancabile compagna dell’umanità. In alcuni paesi la vinificazione è venuto in declino, in altri, al contrario, è diventato un settore importante. Oggi ci sono molte diverse varietà di uva: li dividono principalmente in tre gruppi: europea (Spagna, Italia, Francia, Germania, Portogallo), orientale (Iran, Armenia, Azerbaigian), il gruppo Nero piscina (Georgia, Moldavia, Romania, Bulgaria).